当你走在新加坡的大街上，经常看到一队队穿着校服的中小学生，整整齐齐的在路上行走，也许是放学，也许是校外活动。看上去，就跟中国大陆大城市里的学童一模一样。可是，当你细心听他们的讲话。或者你向他们问路什么的，才发现他们讲的是一口标准的英语，或者严格地说，是一口新加坡式的英语。有人称之为SINGLISH，意思是简单化了的标准英语。不管如何，用常用的英语，能够交流，我看也就够了。新加坡就是把西方的英语亚洲化，本土化，确实开创了一条新路。 新加坡华人占大多数，但他们始终坚持以英语第一，华语第二，作为国家的正式语言，为的是团结当地各个民族，包括华族，印度族，马来族，也就是当地土著的居民，以确保国泰民安，国家富强。每一个民族的节日，都是国家规定的全国假日。我们去的那几天，正是印度族的新年，全国便统一放假，全民黄金日。皆大欢喜。 新加坡的新闻传媒也一国多种语言。以英语为主，包括华语在内的其他语言为副，当你看新加坡的电视新闻，可以看英文的，也可以看中文的，甚至还有粤语的，因为大部分的华人，过去的前辈来自华南广东福建地区，当然，下一代便完全本土化了。当你走在新加坡的大街上，经常看到一队队穿着校服的中小学生，整整齐齐的在路上行走，也许是放学，也许是校外活动。看上去，就跟中国大陆大城市里的学童一模一样。可是，当你细心听他们的讲话。或者你向他们问路什么的，才发现他们讲的是一口标准的英语，或者严格地说，是一口新加坡式的英语。有人称之为SINGLISH，意思是简单化了的标准英语。不管如何，用常用的英语，能够交流，我看也就够了。新加坡就是把西方的英语亚洲化，本土化，确实开创了一条新路。
新加坡华人占大多数，但他们始终坚持以英语第一，华语第二，作为国家的正式语言，为的是团结当地各个民族，包括华族，印度族，马来族，也就是当地土著的居民，以确保国泰民安，国家富强。每一个民族的节日，都是国家规定的全国假日。我们去的那几天，正是印度族的新年，全国便统一放假，全民黄金日。皆大欢喜。
新加坡的新闻传媒也一国多种语言。以英语为主，包括华语在内的其他语言为副，当你看新加坡的电视新闻，可以看英文的，也可以看中文的，甚至还有粤语的，因为大部分的华人，过去的前辈来自华南广东福建地区，当然，下一代便完全本土化了。
然而，中国人有着保持民族风俗的传统习惯，尤其是早一辈的移民，的确很难完全本土化。我们走进新加坡的中国城，便可见一班。
传统的中国城土名叫牛车水，可到了那里，可没有看见什么牛车水的痕迹。据说当年，开发新加坡这个小岛时，这个地方是用牛拉水来维持人们的日常用水，可见当时生活的艰深。我们在中国成旁边的停车场把车放好，迎面而看见的，就是一座典型的具有中国古代风格的高大建筑。对我们来说，顿时充满了亲切感。一派似乎回到家乡的感觉，尤然而生。
走过马路，走进中国城里，又是一排排气势磅礴的大排挡，设在马路的中央，一个个大阳伞承在半空，一个个红灯笼悬挂在其中，两边是中国南方典型的骑楼，也就是有盖的人行道，别具风格。
这大排挡比小吃的大排挡气势多了，商品琳琅满目，五花八门，令人眼花缭乱。如果一档一摊的参观，又想买这，又想买那，看来恐怕一天也才勉强够了。
新加坡以驱风油，铁打油尤为世界驰名，既然我们到了新加坡，不少在中国大陆，美国的亲属朋友都请我们代购这类药品。买这类中国人要的东西，自然应该在中国城购买。以前以为正宗的新加坡驱风油就这么一两种，没想到来中国城，竟让我们傻了眼！走进中药铺，说要买正宗的驱风油，伙计把放驱风油的橱窗一“哗”的一声拉开，密密麻麻的各种各样的驱风油摆满一柜，令人一筹莫展，各花入各眼，每家中药铺都拿出他们自行生产制造的驱风油向你介绍。这可头大了，那种才是正宗啊！没法，唯有挑最贵的来买，可很多不同的牌子，就差那么一两块钱，谁信谁啊？不过，这里的驱风油，是绝对正品货，新加坡人的信誉，我们能不相信吗？
华人在新加坡开创的企业，最有名气的莫过于“美真香”猪肉干，牛肉干。如今，这“美真香”把市场开进了香港和中国大陆。我们在新加坡买的猪肉干，拿到广州，没想到广州人说，这肉干这里也有分店，好吃透了，连天上飞的，地上爬的都敢吃的广州人是如此好评“美真香”，可见其味道美妙绝伦。
能够反映华人在新加坡既能保持传统，又要在当地生根的，大概就是最著名的“肉骨茶”了。实际上，肉骨茶是一种非常简单的食品，如今已传扬四方，连中国香港，大陆都有肉骨茶的中药卖。我们驱车开到一间叫做“黄亚细肉骨茶茶室”的著名小店，专门来品尝正宗的新加坡肉骨茶。
所谓的“肉骨茶”，就是在简单的慢慢熬的猪骨头汤中，加进中药材，成了一味具有极为美味的猪骨头汤。如此简单的食物，竟在当年中国人开发新加坡时，成了闻名内外的人见人爱的受欢迎的食品。
据说，当年很多华人来自中国广东潮汕地区，潮汕人以勤劳刻苦闻名于世。当年移民们干的都是体力活，为了维持长时间的体力劳动，他们要熬汤水来喝，猪骨汤既好味道，又有肉块保持体力，可新加坡炎热的天气，让人消耗体力很大，于是，移民们在骨头汤中加进了以胡椒粉，蒜头为主一些药材，以辣制炎热，并以除湿，出汗。就这样，这肉骨茶成了新加坡独具一格的风行食品。
我们四个人在这个小店里，特意叫了一桌典型的肉骨茶全餐，除了三碗肉骨茶外，还叫了烧猪肚，烧猪肠，烧蘑菇，以及素青菜等等。看上去食品十分简单朴素，就像农家菜一样，可美味无穷，笔者吃得狼吞虎咽。没想到这肉骨茶吃完，还可以不断加汤，广东人最讲究的汤，既然如此，也就不客气了，笔者一口气连加了三回色香味俱全的骨头汤，够贪心的了。更有意思的，是店里服务员把菜捧出来，就在桌边收钱，这可是我这辈子，头一遭看到，也许这也是一种传统的买卖方式吧。所以，奉劝各位，到了新加坡，不尝肉骨茶，就没算到了新加坡，可别忘了啊！
清晨，当我坐上回港的班机，从新加坡的土地上腾空而起的时候，我默默地看着舷窗外的夜空，这时，一轮旭日升起，把夜空慢慢照亮，小雨过后，一道七彩的彩虹横跨半空，美妙绝伦。我在想，这美丽迷人的新加坡，不就像那天边的彩虹，像那初升的红日麽，令人神往，令人爱慕啊！
配乐： 双簧管独奏：漫步在人生路上：
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新加坡华人占大多数，但他们始终坚持以英语第一，华语第二，作为国家的正式语言，为的是团结当地各个民族，包括华族，印度族，马来族，也就是当地土著的居民，以确保国泰民安，国家富强。每一个民族的节日，都是国家规定的全国假日。我们去的那几天，正是印度族的新年，全国便统一放假，全民黄金日。皆大欢喜。
新加坡的新闻传媒也一国多种语言。以英语为主，包括华语在内的其他语言为副，当你看新加坡的电视新闻，可以看英文的，也可以看中文的，甚至还有粤语的，因为大部分的华人，过去的前辈来自华南广东福建地区，当然，下一代便完全本土化了。
然而，中国人有着保持民族风俗的传统习惯，尤其是早一辈的移民，的确很难完全本土化。我们走进新加坡的中国城，便可见一班。
传统的中国城土名叫牛车水，可到了那里，可没有看见什么牛车水的痕迹。据说当年，开发新加坡这个小岛时，这个地方是用牛拉水来维持人们的日常用水，可见当时生活的艰深。我们在中国成旁边的停车场把车放好，迎面而看见的，就是一座典型的具有中国古代风格的高大建筑。对我们来说，顿时充满了亲切感。一派似乎回到家乡的感觉，尤然而生。
走过马路，走进中国城里，又是一排排气势磅礴的大排挡，设在马路的中央，一个个大阳伞承在半空，一个个红灯笼悬挂在其中，两边是中国南方典型的骑楼，也就是有盖的人行道，别具风格。
这大排挡比小吃的大排挡气势多了，商品琳琅满目，五花八门，令人眼花缭乱。如果一档一摊的参观，又想买这，又想买那，看来恐怕一天也才勉强够了。
新加坡以驱风油，铁打油尤为世界驰名，既然我们到了新加坡，不少在中国大陆，美国的亲属朋友都请我们代购这类药品。买这类中国人要的东西，自然应该在中国城购买。以前以为正宗的新加坡驱风油就这么一两种，没想到来中国城，竟让我们傻了眼！走进中药铺，说要买正宗的驱风油，伙计把放驱风油的橱窗一“哗”的一声拉开，密密麻麻的各种各样的驱风油摆满一柜，令人一筹莫展，各花入各眼，每家中药铺都拿出他们自行生产制造的驱风油向你介绍。这可头大了，那种才是正宗啊！没法，唯有挑最贵的来买，可很多不同的牌子，就差那么一两块钱，谁信谁啊？不过，这里的驱风油，是绝对正品货，新加坡人的信誉，我们能不相信吗？
华人在新加坡开创的企业，最有名气的莫过于“美真香”猪肉干，牛肉干。如今，这“美真香”把市场开进了香港和中国大陆。我们在新加坡买的猪肉干，拿到广州，没想到广州人说，这肉干这里也有分店，好吃透了，连天上飞的，地上爬的都敢吃的广州人是如此好评“美真香”，可见其味道美妙绝伦。
能够反映华人在新加坡既能保持传统，又要在当地生根的，大概就是最著名的“肉骨茶”了。实际上，肉骨茶是一种非常简单的食品，如今已传扬四方，连中国香港，大陆都有肉骨茶的中药卖。我们驱车开到一间叫做“黄亚细肉骨茶茶室”的著名小店，专门来品尝正宗的新加坡肉骨茶。
所谓的“肉骨茶”，就是在简单的慢慢熬的猪骨头汤中，加进中药材，成了一味具有极为美味的猪骨头汤。如此简单的食物，竟在当年中国人开发新加坡时，成了闻名内外的人见人爱的受欢迎的食品。
据说，当年很多华人来自中国广东潮汕地区，潮汕人以勤劳刻苦闻名于世。当年移民们干的都是体力活，为了维持长时间的体力劳动，他们要熬汤水来喝，猪骨汤既好味道，又有肉块保持体力，可新加坡炎热的天气，让人消耗体力很大，于是，移民们在骨头汤中加进了以胡椒粉，蒜头为主一些药材，以辣制炎热，并以除湿，出汗。就这样，这肉骨茶成了新加坡独具一格的风行食品。
我们四个人在这个小店里，特意叫了一桌典型的肉骨茶全餐，除了三碗肉骨茶外，还叫了烧猪肚，烧猪肠，烧蘑菇，以及素青菜等等。看上去食品十分简单朴素，就像农家菜一样，可美味无穷，笔者吃得狼吞虎咽。没想到这肉骨茶吃完，还可以不断加汤，广东人最讲究的汤，既然如此，也就不客气了，笔者一口气连加了三回色香味俱全的骨头汤，够贪心的了。更有意思的，是店里服务员把菜捧出来，就在桌边收钱，这可是我这辈子，头一遭看到，也许这也是一种传统的买卖方式吧。所以，奉劝各位，到了新加坡，不尝肉骨茶，就没算到了新加坡，可别忘了啊！
清晨，当我坐上回港的班机，从新加坡的土地上腾空而起的时候，我默默地看着舷窗外的夜空，这时，一轮旭日升起，把夜空慢慢照亮，小雨过后，一道七彩的彩虹横跨半空，美妙绝伦。我在想，这美丽迷人的新加坡，不就像那天边的彩虹，像那初升的红日麽，令人神往，令人爱慕啊！
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