宁波海鲜年糕.....

 

只有螃蟹鱿鱼蟹肉棒，比起宁波做法差了很多，

宁波做法料更足，要螃蟹，蛏子，蛤蜊，大虾，黄鱼....

黄鱼时候要煎了金黄熬出哟过奶白奶白的汤底，煮年糕或者吃面条，

在来一碟菜籽油炒的咸菜....

所有跟帖： 

• 好鲜哦！我还欠你一个宁波黄鱼羹，争取中国新年之前做好～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 11:49:42

• 哈哈 等... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 11:59:17

• 哇，鲜得来。。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 12:00:24

• 谢谢 汤都喝完 哈哈 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 12:10:39

• 我也想喝汤。感觉好棒。 -小家小明- ♀ (44 bytes) () 12/29/2019 postreply 19:57:16

• 这年糕才是我最心怡的 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 12:37:36

• 谢谢 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 13:41:14

• 还是南方人会吃会做，北方的年糕多是甜食，不常入菜入汤。这款海鲜年糕真让我大开眼界~~~~~谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 12:50:05

• 谢谢 挺鲜的，小时候还是很喜欢吃糖年糕，蒸了切片 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 13:42:09

• 宁波做法除了盐和海鲜之外还放什么调料？除了蛏子其它的我们都能海边搞定，想做做试试 -游钓中美- ♂ (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 13:03:40

• 葱姜酒，基本熬出汤就能煮面煮年糕，海鲜泡饭也是，和海鲜，汤面年糕搭配，钩吊鲜味的是咸菜 -小宁波♂- ♂ (201 bytes) () 12/29/2019 postreply 13:46:02

• 这个年糕不好，台湾一个张力生不错，过几天再炒螃蟹年糕，用韩国年糕 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 13:46:59

• 糯，我还辣炒... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 14:16:24

• 毛蟹年糕可以 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 14:24:55

• 我都是做上海炒年糕。 有自己做年糕的吗？ 不喜欢韩国年糕，太厚了。 以前用白粿干，现在找不到了。 -greenonion- ♀ (140 bytes) () 12/29/2019 postreply 14:25:24

• 做过，太费工夫了，锤了很久才起筋头，上海毛蟹炒年糕 哈哈 -小宁波♂- ♂ (32 bytes) () 12/29/2019 postreply 14:35:18

• 蟹肉棒不用也罢。如果鲜料不足可以用干料补：干贝，海米加进去鲜味就十足了 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 16:16:29

• 旁边再搭一小碟子黄泥螺生菜芯 -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 00:30:31

• 可以想象的好吃和鲜美 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 08:17:17

• 棒棒棒- 【胖厨师】 -leiden- ♂ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 10:42:14

• 这个比较高级。我有个黄芽菜肉丝炒年糕就觉得够好吃了。 -hutu98- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 22:32:23