紧急呼叫小熊猫媳妇及香肠达人：我做的香肠风干后为什么会有小孔？是严格按照肥3瘦7的标准来的？

国内的香肠肥瘦连在一起的，而且味道融和的很好，我自己做的还能看到一小块一小块的肉。是不是失败了？

所有跟帖： 

• 寄五斤来我帮你免费鉴定 -凡事林- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 20:57:03

• ：D -石一刀- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 09:00:22

• 在装肉时，要用针把那些气泡扎破，把肉挤得紧紧的。你这个香肠切出来，是一盘散肉 -lava100- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 21:01:44

• 肉要切成片，肥瘦才会融合得好 -lava100- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 21:06:29

• 等于什么都没说 - 早就绞成肉泥了。 -whitecloud123- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 11:28:38

• 塞得不实，灌肠的时候把肉压紧一点，但也别把肠衣撑破 -时势- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:20:17

• 嗯，塞得不实，但也别把肠衣撑破。还要用针扎洞。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:42:48