与爱吃炒咸菜的童鞋分享一下使用袋装雪菜的心得(视频+图文)

来源: 2021-12-08 05:09:31 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2223 bytes)

咸菜过粥,越吃越有。。。我真是超爱吃炒咸菜的,每次回国家里都先给准备一盆咸菜一盆爆鱼,半夜泡饭就着吃,顺便倒时差。

可惜大缸腌出来的新咸菜是不方便带的,更何况现在也回不去。就只好冲袋装雪菜下手了。

这雪菜有个问题,就是不香,非常不香,食之无味,还有股说不出的包装味道。

所以,炒这个咸菜就要多几个步骤。

首先要先整理咸菜:挤干,切碎。

然后提提香,上个底味:用葱辣椒干炒一遍。

接下来就是准备炒咸菜的配料:豆干,毛豆,肉丝,这三样必有!其他可以加杏鲍菇,或笋丁。

如果不介意多油,可重油炒咸菜,然后一定要彻底炒干水分,水唧唧的咸菜是很败胃口的。

最后,熬一锅白粥,开动。

祝各位都胃口好啊!

所有跟帖: 

罐装的雪菜还挺好吃的。 -Mutsu- 给 Mutsu 发送悄悄话 Mutsu 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2021 postreply 07:06:42

还没买过罐头的,好像很小一罐,有机会试试。 -鱼之厨房- 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2021 postreply 07:08:18

我这里小罐的买不到了,上周 -怀旧一点点- 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (143 bytes) () 12/08/2021 postreply 10:03:21

我特别爱吃炒咸菜,酸菜,萝卜埔,大头菜,玫瑰菜,榨菜,腌笋腌黄瓜,都喜欢。还有自己泡的菜,也会捞出来炒了再吃。 -歆歆- 给 歆歆 发送悄悄话 歆歆 的博客首页 歆歆 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2021 postreply 15:49:28

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