【盐焗脆皮烤鸭】过年大菜，烘烤二三个半小时，皮脆肉鲜美多汁 盐焗的咸香味加上脆皮淡淡的甜 腌制过夜风干非常入味 图文视频食谱

大家好，我是茶叶，今天来分享一款盐焗烤鸭的做法！

我会用到盐焗粉，它的成粉主要是盐和沙姜，里面的沙姜可以很好的除去鸭子的香味，经过烘烤会产生盐焗的咸香，酥脆的表皮配上甜蜜淡淡的甜，香味四溢，我推荐大家试试看

 

首先准备食材有：

鸭子半只，有整只配方！

盐焗粉 20g

蜂蜜2汤匙

酱油2汤匙

 

 

 

 

鸭子需要腌制风干一个晚上，表皮干爽容易上色，烘烤350F，2个小时，然后转变400F，刷蜂蜜，在烘烤30分钟！

 

 

 

 

烤好的鸭子，全是油亮，肉质松散，鲜嫩多汁，脆皮有蜂蜜的淡淡的甜味，还有经过高温烘烤产生的盐焗咸香味，是一款不需要搭配蘸料直接吃很入味的做法！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鸭肉中脂肪酸熔点低，很容易消化，它的盐酸含量高，是构成人体内两种辅酶的成粉之一，对心脏也有很好的保护作用，非常的滋补！

 

 

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所有跟帖： 

• 茶叶妹妹这是深夜放毒啊，我要失眠了，你要对我负责：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 18:31:53

• 烤的太少不够吃，下次多做点 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:01:34

• 好久没吃鸭了，这让你给馋着啦！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 18:38:31

• 谢谢鼓励 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:04:50

• 另外那半边呢？ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:17:24

• 做了干锅香辣鸭 明天出食谱 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:24:24

• 赞。。我准备圣诞节也弄一只两吃，一半盐水鸭，一半樟茶鸭 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:26:10

• 另半只明天会出现，谢谢亲 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:25:21

• 这么香就半只，不够哈 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:17:25

• 我也关心另外半只呢？ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:19:35

• 哈哈，马上来 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 09:12:51

• 功夫鸭，谢谢茶叶的分享，我也试试! -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 20:14:35

• 最爱鸭皮～！馋人！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 02:33:58

• 没错，精华所在，我也喜欢 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 09:13:56

• 烤得真好 鸭皮颜色好正 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 10:19:42

• 是哦，烤完就后悔太少了 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 11:50:48

• 是哦，烤完就后悔太少了 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 11:50:48

• 大家都喜欢，下次多烤一些。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 11:31:15

• 对的，一半做了干锅鸭觉得很多，下次一定来个完整的 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 11:52:01

• 我能不能把鸭子一切两半，其他都按照这个温度和时间来烤熟呢？ -清漪园- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 15:36:30

• 看到视频里鸭子还带有血水，这是我担心的，是不是要多烤些时间才能没有血水？ -清漪园- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 15:37:26

• 烤的鲜亮的鸭子太诱人啦！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 12/18/2020 postreply 07:21:41

• 这个真的香！绝不偷工减料的香！ -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/18/2020 postreply 19:46:19