请问一下,烤鸭会不会把炉子弄得很脏?冬天不开门窗,不想开高温清理炉子,谢谢

来源: snowmom 2020-01-25 07:18:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

油烟很大 -月满西楼- 给 月满西楼 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 09:14:00

鸭油飞溅到处都是,烤箱基本毁了。 -Gingerflower- 给 Gingerflower 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 09:16:06

吓人, 好像山菊花的方子好一些, 我还是等夏天BBQ它,一并谢楼上,拜年 -snowmom- 给 snowmom 发送悄悄话 snowmom 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 09:17:59

我们以前感恩节都考,会有味。鸭子放烤盘里,鸭油基本上都聚在考盘里,考箱底会有一点,不碍事,要是看着烦,用自动清,烧成灰就容易清除 -musicbeginner- 给 musicbeginner 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 09:29:59

油会飞溅吧,夏天可以开炉子自洁吧 -snowmom- 给 snowmom 发送悄悄话 snowmom 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 10:30:39

放在一个有盖子的Dutch Oven里烤就不会有油到处溅了 -虎妈羊妈- 给 虎妈羊妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 12:19:01

楼上说的对,把鸭子架起来,烤盘里放几杯水,上面用锡纸盖上(锡纸戳多点洞),这样油滴下去后不会冒烟,也不会溅得到处都是 -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 18:05:29

多少应该都会有,我用比较深一点的烤盘,大一点的, 老外烤火鸡的挺好。不过如果 烤箱先清结一下再烤可能会更好。烤完,如果脏了就用b -冬坊小厨- 给 冬坊小厨 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 17:30:21

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