《荠菜鲜肉汤圆》，非常鲜美，满满的元宵节记忆；祝大家元宵节快乐～～～（图文+视频）

汤圆有甜味的也有咸味儿的，通常咸味儿的都是肉汤圆或者带点蔬菜；带着荠菜的汤圆那就更是鲜美无比，来试一下吧。

材料： 糯米粉259克 荠菜150克 肉碎100克 水发香菇30克 生抽15毫升 盐2克 油30毫升

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做法：

1.现在糯米粉里加入125毫升的开水，搅拌均匀后加入110毫升的室温水，揉成面团，静置20分钟

2.荠菜洗干净切成小段

3.水发香菇打碎，加入荠菜一起搅打成小颗粒

3.加入肉碎和调料再一起较大30秒左右，到馅料完全搅拌均匀

4.糯米团静置好后分成每个大约20克的坯子，压扁，做成一个小窝状的皮子，包入馅料

5.烧开水下汤圆，每次不要下太多，烧开的第一次后加一点点凉水，然后煮到是原来的1.5倍大小就行啦 

荠菜的清香加上肉的鲜美，非常好吃，试一下吧。

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 元宵节快乐~~~肉汤圆很特别哟 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:34:20

• 元宵节快乐～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:37:54

• 我记忆中的汤圆都是甜的，咸口的真的很神奇，感觉是饺子馅包进汤圆里了，哈哈哈 ~~~~ 谢谢分享！元宵节快乐！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:42:28

• 龙妈早上好！我家也就是我吃个记忆，老公跟着捧个场，儿子是不吃的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 07:05:14

• 还有这种做法，厉害。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 14:03:07

• 荠菜的清香，很好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 21:44:22

• 特喜欢吃这种咸味儿的汤圆！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 21:08:44

• 我也喜欢：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 21:44:54

• 还没吃过呢，看着很香 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 07:39:44

• 也可以试一下全肉的，很好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 21:45:17

• 终于看到有做肉汤圆的啦，这个我喜欢，谢谢分享！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 12:41:30

• 全肉的或者带一点荠菜的都很好吃呢：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 21:45:56

• 加了荠菜的肉汤圆好鲜美哦 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/28/2021 postreply 13:05:51