【厨师机做汤圆(元宵)】滑 糯 Q 弹(视频、食谱)

来源: lwlwTasty 2021-02-24 18:55:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2715 bytes)

 

用厨师机做汤圆,口感滑糯Q弹,包上自制养生黑芝麻酱,再用自制甜酒酿煮,入口真是一种享受^ ^

 

食材(可以做24个汤圆)

- 300克糯米粉

- 200克开水

- 65克室温水

- 160-180克自制黑芝麻酱(提前4小时放入冰柜冷冻容易包馅)(自制黑芝麻馅使用芝麻油,所以馅料不会被冻成块状,如果希望用能够冷凝的黑芝麻馅,容易包起,不妨用黄油或猪油替代芝麻油)

 

自制养生黑芝麻酱

 

自制甜酒酿

 

紫薯芝士烤年糕

 

 

 

所有跟帖: 

酒酿这样煮会发酸,最好起锅前放。 -trytrysee- 给 trytrysee 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 19:06:07

谢谢分享经验!~~ -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 20:06:08

大家都忙着过节啦!元宵汤圆样样都好吃 :) -懒人厨房- 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 20:18:38

是啊,做些元宵、汤圆,还是蛮有气氛哒!~~ -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 20:44:34

以后学你厨师机和面,省力。 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 20:27:10

好哒!我比较过手揉和机揉,机揉更筋道,而且糯米里可以揉进更多水份,当然更省力就不用说啦~~ -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 20:43:23

汤圆就吃芝麻汤圆 ! -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 21:09:28

握手~~ -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 08:35:57

用厨师机是个好办法, 元宵节快乐! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:11:38

元宵节快乐亲~~ -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 08:36:37

真香,就爱吃黑芝麻的 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 09:15:27

用厨师机是个好办法,省时省力! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 12:42:25

元宵佳節快樂 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 16:09:42

这个黑芝麻馅儿真诱人 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/28/2021 postreply 12:57:49

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