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三个关键步骤的技术总结在视频最后
干煸刀口四季豆量化食谱
四季豆 1磅 约450克
盐 1/3 tsp(用于腌四季豆)
油 3tbsp 45ml
肉碎 100克 约 1/4 cup
宜宾碎米芽菜 2tbsp (也可以用榨菜替代)
大蒜 3大瓣
花椒 10颗
辣椒干 5个剪成段
葱白 2根切成段
盐 一小撮 (起锅前加入)
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三个关键步骤的技术总结在视频最后
干煸刀口四季豆量化食谱
四季豆 1磅 约450克
盐 1/3 tsp(用于腌四季豆)
油 3tbsp 45ml
肉碎 100克 约 1/4 cup
宜宾碎米芽菜 2tbsp (也可以用榨菜替代)
大蒜 3大瓣
花椒 10颗
辣椒干 5个剪成段
葱白 2根切成段
盐 一小撮 (起锅前加入)
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这个菜,餐馆不洗直接油炸。
-lurenjia2014-
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08/18/2020 postreply
10:48:37
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这个菜,据说正宗的不放酱油之类的,所以肉末特别咸,四季豆无味。我自己做的时候,还是加了酱油的。
-lurenjia2014-
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08/18/2020 postreply
10:49:45
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我这个做法,四季豆非常入味,肉碎也不会咸。放盐就行了,放了酱油豆角会发黑,就不会那么翠绿了。
-LABella厨房-
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08/18/2020 postreply
11:30:16
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快菜,香
-凡人小事儿-
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08/18/2020 postreply
10:50:39
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很棒!学习了。
-晚风庭院-
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08/18/2020 postreply
11:43:01
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好吃,学习啦!谢谢!
-快手厨房-
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08/18/2020 postreply
12:07:26
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很棒的视频,学习了~~~
-彬彬有院-
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08/18/2020 postreply
13:59:35
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谢谢!以前看过您的旅行视频很有趣。
-LABella厨房-
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08/18/2020 postreply
18:19:38
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赞!
-皮球-
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08/18/2020 postreply
15:03:06
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看着挺好吃
-鹿湖-
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08/18/2020 postreply
17:47:31
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做得真好!
-rosejyy2000-
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08/19/2020 postreply
08:11:17
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谢谢!
-LABella厨房-
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08/19/2020 postreply
15:33:16