疫情严重，周末也不敢出去弄吃的。冰箱内翻出个鸭子，LD觉得太油只好想办法弄瘦点。

做酱鸭，以前在国内的时候做过。先用油炸皮成金黄色，把油拔出来。再用酱油，料酒和八角，桂皮慢慢地烧。凉透切块浇上原汁入味！LD非常满意

还有两柿子挂在树上，就当两灯笼了。

所有跟帖： 

• 肥鸭经油炸烤后，颜色很好看 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 13:56:33

• 浓油赤酱，到位.... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 13:56:46

• 收藏了，我也觉得鸭子太肥 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 13:59:28

• 很香！ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 14:00:05

• 我发现家坛的大叔都会做饭，而且都做的像模像样的。 -9112020- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 14:00:26

• 很赞！先油炸再卤? -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 14:02:14

• 油炸为了拔油。LD说现在皮贴着肉看着舒服。 -老子说两句- ♂ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 14:11:17

• 鸭油烙饼好吃。 -qazedc123- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 14:02:23

• 我听说鸡油烙饼好吃，就艰难的收集鸡油把鸭油丢了，后来才知道鸭油更好吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 14:35:04

• 能干！ -爱睡懒觉- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 14:05:18

• 和俺的水平不相上下 -水中捞月- ♂ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 14:05:19

• 不错啊，这世道吃好睡好很重要：））） -旧人新衣- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 14:08:54

• 很赞 -雨季过后- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 14:23:07

• 我超级有经验对付肥鸭子。先把它冲洗一下上锅一蒸，脏的油的跑掉多半，然后再做常规的清洗漂烫，别忘了橘子皮加上。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 15:04:31

• 才看到，真香！我冰箱3个冻鸭一个比一个瘦 因是野生的 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 19:02:45

• 看起来真不错。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 19:44:16