低温发酵会更好吃吗？

来源: 雾中发丝飞 于 2021-03-16 19:14:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 我觉得会更劲道，比如你把这个发面团在冰箱里放两天，然后用它直接去加面粉和水和面，就类似老面发酵的效果，蒸的馒头 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (44 bytes) () 03/16/2021 postreply 19:17:34

• 下次做低温发酵馒头。 -雾中发丝飞- ♀ 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 19:22:10

• 对～二次发酵的面点比一次发酵的面点好吃。。。 -hertzian- ♂ 给 hertzian 发送悄悄话 (227 bytes) () 03/16/2021 postreply 19:17:43

• 一次发酵的也是低温好吃 -外乡人- ♂ 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 (198 bytes) () 03/16/2021 postreply 19:19:36

• 明早吃感觉一下。 -雾中发丝飞- ♀ 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 19:19:38

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