俺家昨晚又做枣泥馅月饼了

原打算在自己家做，俺儿也传来视频，但我老公不同意，说去儿子家做，说去那做材料齐，热闹。

这次枣泥我建议老公用搅肉馅机搅，上次熬枣泥馅我太辛苦了。我把枣泡泡，把枣核取出，上机器用3个圆片最细的那个孔做。

1

 

2加些核桃仁，打出是这样的，这道工序老公做的，他负责我家技术活，俺负责干粗活，清洗机器。

 

 

3 烤前，俺儿指导，我手笨关健步骤不是我干的，我只负责把枣泥和面称重搓球，俺们技术低，按30克枣泥，25皮做，我发现这称不准，连序做10个都是一称都是30克，哪能这么巧，后来把一个分2个发现称没坏，我的手也太有准头了，基本上一拿就是30克，偶尔31克。

 

 

4烤后，这次是老公合面，他没加那个枧水，他个影，所以颜色浅。我问老公为啥烤完花纹变浅，他说他把一个蛋黄蛋汁都涂上了，没浪费。

所有跟帖： 

• 厉害！不过枣泥不是我的茶，我喜欢肉月饼，要么是双黄椰泥的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 06:29:48

• 你是南方人 这就是南北方在月饼馅的差异 俺这都卖你爱吃的款 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 06:46:25

• 我是北方人也喜欢双黄的 -pollyli- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 08:40:17

• , -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:47:57

• 昨天回来的 ：) 回来就挑战了李医生 -pollyli- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 08:44:40

• 问好鱼鱼，网友报信WXC搞了爱国卫生运动，没虫子了，我就出来了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 10:14:54

• 赞！！我也最喜欢枣泥月饼了～～我的枣泥馅已经备好，就是还找不到时间做饼皮～：（ -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 06:31:55

• 我记得有人说过西人店有个食品可以替带华人做点心皮 忘了名了没找到 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 06:48:50

• 你说的是起酥皮？那是puff pastry sheets -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 06:51:14

• 谢谢！超市在哪找 我想做枣泥点心 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:05:42

• 在冷冻柜里，盒装的，参考图片： -粉蜡笔- ♀ (88 bytes) () 08/22/2019 postreply 08:13:27

• 咱这里沃尔玛saveon 啥的都有，图见内 -reborn- ♀ (143 bytes) () 08/22/2019 postreply 08:20:13

• 谢谢2位热心的网友 我总买华人超市酥皮点心 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 08:33:28

• 默契啊。赞四哈姐夫妇协同创新，滋润实惠。-：） -有言- ♂ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 06:34:47

• 我家分工 粗活归我干 技术活归他干 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 06:49:54

• 方针好像是你定的，您先生做一些修改。-：） -有言- ♂ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 06:56:52

• 他不爱干家务 所以说他管技术活 家里主要是粗活呀 所以有点技术活我就不费脑子了 -hhhh- ♀ (74 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:09:41

• 赞佩！-：） -有言- ♂ (96 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:13:03

• 一年就包一回 这2年还不包了 因大统华卖的品种有我们爱吃的 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:18:20

• 合家團圓做月餅，多幸福。五仁月餅是我的最愛，半塊月餅一杯咖啡，可以享受半天 -西木人- ♂ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 06:59:51

• 半块月饼一口就吃了啊。-：） -有言- ♂ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:10:04

• 握手！下次做这个 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:10:38

• 天天琢磨吃的，可以开私房小厨了。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:45:01

• 更琢磨院子活 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:55:28

• , -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:49:03

• 说对了 最近体力不错 所以有劲用镐头刨竹子根 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:56:49

• 赞！能自己做月饼 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:51:30

• 省银子 也是我爱吃的馅 不好买到 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:57:54

• 赞。看着就味道好。 -加菲猫2019- ♀ (62 bytes) () 08/22/2019 postreply 07:59:12

• 自己爱吃的口味 我不爱吃这边双黄莲蓉流行款 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 08:34:54

• 太赞了，每次看你们家的月饼都流口水，这自己做的吃着放心。 -迈阿密- ♂ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 08:20:13

• 上次儿子给我8块他做的豆沙啥的 远方朋友来 我都送给她了 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 08:36:41

• 可以装盒子卖了 -pollyli- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 08:40:50

• 成本太高 用的是六星级和田大枣呀 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 09:10:53

• 真能干每年都手工做月饼。豆沙的做了吗？ -锦衣卫- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 09:26:29

• 今年第一次 儿子家做豆沙给我了 我给远方来的朋友了 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 17:24:30

• 太专业了，我这就去店里买 -LWL- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 10:06:05

• 店里枣泥的不容易有 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 17:25:30