记得先打蛋白再打蛋黄，就不用中间洗搅拌头啦。打蛋白时一定要无油无水干爽洁净的盆和搅拌头，否则一定失败。

来源: 溺水的鱼 于 2017-02-07 12:47:29 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 蛋黄可以用手打一下就好了吗？ -茄菲猫- ♀ 给 茄菲猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/07/2017 postreply 12:53:28

• 我觉得不行 ，蛋黄要达到体积增大很多，颜色变成淡黄色很细腻像擦脸的lotion状，用刚打完蛋白的搅拌器接着打蛋黄就是啦 -溺水的鱼- ♀ 给 溺水的鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/07/2017 postreply 12:58:54

• 啊，谢谢解释 -茄菲猫- ♀ 给 茄菲猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/07/2017 postreply 13:46:28

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