请问四川泡菜里泡的姜可以用来作什么?必须要泡姜吗?谢谢!
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• 比如鱼香肉丝就需要,一般川味的烧菜,或做鱼也需要,另外 -听风就是雨- ♀ (63 bytes) () 09/05/2012 postreply 20:38:48
• 姜是养盐水的重要配料。缺了它就缺一味,没有仔姜用老姜都可以》 -好吃滥做- ♂ (0 bytes) () 09/05/2012 postreply 20:45:38
• 用嫩姜泡,泡好了直接当泡菜吃就很好吃,我小时候最爱的下粥菜。还有就是做鱼香肉丝的时候用 -沉鱼- ♀ (0 bytes) () 09/06/2012 postreply 05:30:43