我的“烧烤”

某日一早，因要出行，我急急地在厨房备“行军饭”，不觉就想到烧烤故事。小议议。

话说这日，我一早用电饭锅蒸上超市买好的薄软饼，另用平铁锅一样样干炕蔬菜，如切成条的大绿辣椒/长杆细蘑菇/切成长片的西葫芦/甜洋葱啥的。随后就会用卷饼，带头天买的叉烧肉块加绿辣椒加洋葱等，一个个卷好放盒。

忙碌间，我忽然想到，这法子其实跟烧烤一样。都是火上热传递让蔬菜失水熟成。若是摸酱或撒调味料，就更像了！一边不禁忆起同事或熟人，曾“遵遵教导”我的若干烧烤法子。如某西班牙女同事，一提及裹叶子的玉米棒，就是“BBQ”这个词！另有男生，曾详细地跟我学他怎样刷美奶滋酱还是啥的（一道道手续料理玉米）。另有过男生给我学他怎么烧烤猪通排。我当时没着心思听，这会儿努力地回想他的配方到底几样！有些遗憾！

因我没院子，从不会想到自己烧烤。偶尔的烧烤记忆，也是妹夫健在时，在妹妹家房子后院进行的。那里有一个挺大的电烤炉，每次妹妹都是先腌好若干鸡腿，先上鸡腿烤，再烤蔬菜/虾等。佐料，就是一点油/盐/黑胡椒粉。味贵家常嘛！经常是十人八人，宾主皆欢。妹夫去世几年了，妹妹也无心再宴客。国庆节，各家悄声过过就行了！

我倒想起，某次妹妹家出门旅行，请我看房子。我欣然前往，住了个七八日。期间，我突发奇想：这么大的房子，这么好的庭院，为何不邀请我的广场舞姐妹十几二十人，一起后院烧烤？于是，我会想细节，如那大大烧烤炉怎么开怎么用？她家音响怎么开怎么用（造气氛，得有中国音乐CD），再怎么把大多没车也不会搭车开车的中国姐妹们运到二十英里外的长岛来？且搞完这一出后，我妹一家是否生气？搞得姐妹都做不成了？且广场舞姐妹，很多都曾是做生意的温州人/福建人，哪个经济状况不比我强，怎么从未见谁邀请去她家后院烧烤？我是否太自做多情了？总之，条件不具备！不要硬来！

回想跟烧烤有关的一切，忽然头脑变清新起来！看！不是这世上没啥可学，是没把注意力放在，如学习烧烤做鸡腿/肉排/玉米之类的事情上。要去弄要会弄，可关注的事儿挺多呢！

虽然我口味淡，且喜欢外带食品吃食物本味儿。不过，这不影响我愿意了解别家烧烤“秘方”。哈哈！

仅以此记！