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您说的糕很紧密应该说的是“年糕”中的“硬糕”,“松糕”就是要有粗的颗粒。糕粉多次加入是对的,因为乡下传统蒸的年糕一个有20-30
来源:
玫瑞坊
于
2021-02-10 21:31:03
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蒸年糕時、加入糕粉的次数越多越好、随着次数的増加毎次加入的量当然就少了。也就是蒸透一層後再加入糕粉。很花時間的
由
飯盛男
于
2021-02-10 06:05:30
我们现在自己蒸的不到1斤重,分3次加入糕粉足够了。
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