年货集锦之六------《古法白糖花生年糕》

小时候一进腊月，家家户户都开始准备年糕。印象最深刻的是这款白糖年糕，切一小块放在嘴里，粘粘的糯糯的，猪油的香味儿和白糖的甜，溢满嘴里。我都舍不得吃，一小口一小口地品味着。

材料：糯米粉500克 白糖180克 水600克 猪油20克 辅料：花生50克

做法： 1.白糖倒入锅中加入200克水烧开至糖融化 2. 趁热倒入猪油化开 3. 然后将糖水直接倒入糯米粉中稍微搅拌下 4. 接着将剩下的清水也直接加入不断搅拌,搅拌到无颗粒用铲子舀起 呈流动的糊状即可 5. 轻轻磕出气泡，然后在表面放上事先浸泡过的花生 6. 放入烧开的热水锅中蒸制50-60分钟左右即可

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所有跟帖： 

• 赞还可以买到粽叶！ -Baijia- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 08:43:48

• 我们这里还是比较容易买到这些东西的 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 11:28:39

• 彬彬真能做好吃的 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 11:05:53

• 工作压力太大，做饭就是减压，一心一意做饭，什么也不想：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 11:29:20

• 盯上灌香肠 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 15:45:12

• 谢谢大厨注意到灌香肠：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:15:36

• 方法比较有意思，学习了！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 22:40:07

• ：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/15/2019 postreply 04:19:01