十一月七日:杏仁糖

来源: 树枝儿 2020-11-10 20:07:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5533 bytes)

 

爸妈:

 

昨天周五,是学校的谢师日。不知道依据什么定的,反正家长协会会长,给所有的家长都发了信,鼓励家长和孩子向诸位老师表达谢意,无论什么形式皆可。同时,家长会代表所有家长,向所有的老师送了一份礼物:一袋精美的杏仁糖。

 

对杏仁的记忆,还停留在小时候,在秋林坪老家,从水池边往阳水泉走,路下是一小片苹果园,路上是一道坎儿,坎儿上长着一树杏子,向下倾斜的枝条高高地横在路上空。杏子熟了的时候,又红又黄,大家都抢着去打。够不着的地方,男生用石头土块砸,总能落下几个长着细细绒毛的杏子。我怕酸,一般不抢杏子吃,但抢杏仁。那树杏子是甜仁儿,刚从壳里砸出来的杏仁,有点甜,有点苦,有点香,还有点面面的味道,非常特别。有甜仁儿就有苦仁儿。作为水果,我不知道两者的区别是什么。但杏仁的区别是明明白白的:甜仁儿能生吃,苦仁儿不能吃。苦仁儿真的特别苦。大人们说苦杏仁有毒,也不知真假。但对甜杏仁的记忆,穿过了几十年的时光,至今是我喜欢的坚果。

 

巧克力,我喜欢吃带杏仁的;点心,我喜欢吃带杏仁的;蛋糕,我还是喜欢吃带杏仁的。所以,尽管对这个谢师日没概念,但家长会送的糖深合我意:不太甜,有点巧克力的焦糊味儿,还有杏仁的香脆,很好吃。俩孩子也喜欢,一人一片,和我一起分享。看我特别称赞这款糖,老大笑道:“可以自己做。”

 

真的?我从来没想过可以自己做糖。我只知道有些点心,比如杏仁瓦片,是可以自己烤的。

 

嗯,白糖、红糖、巧克力粉、杏仁,家里都有现成的。正好明天休息,是不是可以摇摇车,吹吹风,让她上网找方子来做呢?嘿嘿。

 

即此,保重。




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所有跟帖: 

在哪买的杏仁?在国外好像从来没见过 -myquestion- 给 myquestion 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 20:23:38

我们这里中国超市和costco 都有的。:) -树枝儿- 给 树枝儿 发送悄悄话 树枝儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 06:34:33

costco 的那种,应该不是叫杏仁。叫巴旦木 -色大胆小- 给 色大胆小 发送悄悄话 色大胆小 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 10:32:38

对,美国大杏仁不是杏仁。我们这可以买到新鲜的杏,果脯也能买到,杏仁饼干也有,就是没见过单独卖杏仁的 -myquestion- 给 myquestion 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 18:01:15

我还以为中国店和美国店的都是杏仁呢。。。 -树枝儿- 给 树枝儿 发送悄悄话 树枝儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 19:00:38

是吗?上面明明写的是杏仁呀?我一直以为那就是杏仁呢。。。 -树枝儿- 给 树枝儿 发送悄悄话 树枝儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 18:59:08

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