这个问题提得很好。
首先建立一个感念：stress是什么，stress不论在单词重音，还是句子重读中，都是raise pitch，拼音一声。这有点奇怪，重读重读，怎么有raise pitch了呢？应该说，重读这个汉语字面上的意思，是用了普通话强调用重音拼音四声；其实实际上，这个重读，恰恰需要你把音调提起来，提高。
再回头看你的问题，think, job一个动词，一个名词，都是句子中应该重读的地方，所以，他们升调没有疑问。正常现象。
在what这些特殊疑问句中，可以句尾降调，也可以升调。这里面有含义。句尾降调，表明问的人在陈述一个东西，他并不好奇你的回答或他对你的回答已经大约知道了；句尾升调，表明问的人非常想知道你的回答。
举个例子，大家抱怨加拿大人说how are you？其实没有人真正关心你，而是例行公事的问问。
对，大家看看这个how are you? 他的语调就是降掉么，当然对方对你的情况根本不真正感兴趣。如果对方真的关心你，应该升调的问出这么一句话。
