煮红豆，需要加点啥才能容易煮烂？我煮绿豆前用水泡一天就很容易煮烂

来源: 挥汗如雨 于 2020-05-25 19:05:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (104 bytes)

可是煮红豆时着办法不管用，泡一天后还是水烧开十几分钟都煮不烂。

所有跟帖： 

• 我都头一天晚上泡， 第二天高压锅压， 很烂的 而且泡过后， 不用加太多水， 直接就豆沙了 -铜锣烧- ♀ 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:07:13

• 我也是头天泡，可惜没有高压锅。平时一个人吃饭，随便做点，就没买高压锅 -挥汗如雨- ♀ 给 挥汗如雨 发送悄悄话 挥汗如雨 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:14:07

• 那泡的时候用开水怎样？；）然后照狗狗的方法做 才看到狗狗也用高压锅 还有好多其他好方法 -铜锣烧- ♀ 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (177 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:34:43

• 电高压锅不用泡，直接煮，15分钟那一档，用Vitamix 打碎……我喜欢很细的豆沙 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (163 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:28:35

• 我现在越来越懒，原来的勤快是自己容忍不了粗制滥造，现在逐渐适应了自己的懒^&* -铜锣烧- ♀ 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:33:52

• 我在犹豫包不包粽子……：）） -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (285 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:38:20

• 你好福气， 我是太爱糯米食物了，而且觉得一定要在节日的时候做应节的食物， 给小同学一个烙印；） -铜锣烧- ♀ 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (199 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:42:13

• 我用电高压锅，15分钟那一档就行 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:08:47

• 没有高压锅。平常的锅要煮多久？ -挥汗如雨- ♀ 给 挥汗如雨 发送悄悄话 挥汗如雨 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:11:57

• 红豆。泡一晚。小火煮俩小时。时间在长点。能直接煮成豆沙了。水要开始就加足了。 -苹果梨- ♀ 给 苹果梨 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:17:28

• 两小时太长了，要是十分钟还愿意干，两小时就不想干了 -挥汗如雨- ♀ 给 挥汗如雨 发送悄悄话 挥汗如雨 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:19:04

• 不急着吃。小火在那里煮着呗。前几天刚煮过。慢锅。煮一晚上也可以。 -苹果梨- ♀ 给 苹果梨 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:21:16

• 倒是不急着吃，可是时间太长了，可能会忘了，然后煮糊了。 -挥汗如雨- ♀ 给 挥汗如雨 发送悄悄话 挥汗如雨 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:22:31

• 那就用手机定时。水一次多加点。 -苹果梨- ♀ 给 苹果梨 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:24:42

• 这个办法可行。我明晚就这样办。谢谢。 -挥汗如雨- ♀ 给 挥汗如雨 发送悄悄话 挥汗如雨 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:26:02

• 试试洗后，放冷冻室冻冻再煮。煮绿豆不用泡，洗了直接冷水煮，很快就开花。 -就爱川菜- ♀ 给 就爱川菜 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:09:37

• 绿豆容易煮，红豆很难。 -挥汗如雨- ♀ 给 挥汗如雨 发送悄悄话 挥汗如雨 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:14:59

• 1-1.5小时～～ -hertzian- ♂ 给 hertzian 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:16:23

• 太长时间了 -挥汗如雨- ♀ 给 挥汗如雨 发送悄悄话 挥汗如雨 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:20:15

• 网上有说加baking soda的，我的办法是煮开了泡在锅里明天再煮一阵子再泡 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:11:33

• 我前晚泡上，昨天煮，水烧开后看看没煮烂，就懒得煮了，等水凉后，放冰箱里，来请教办法。看来今天该再煮一次 -挥汗如雨- ♀ 给 挥汗如雨 发送悄悄话 挥汗如雨 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:17:43

• 买个小号电高压锅吧，自从我有了，煮各种豆子粥没烦恼了，很方便的。 -小鸣子- ♀ 给 小鸣子 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:18:11

• 下次去大沃尔玛时买个。 -挥汗如雨- ♀ 给 挥汗如雨 发送悄悄话 挥汗如雨 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:21:19

• 等黑五买烂贱 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:25:20

• 淘宝下单，海运过来。双喜牌不锈钢高压锅，高压锅的不二选择～～ -hertzian- ♂ 给 hertzian 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:32:56

• 运费是多少呢？ -小鸣子- ♀ 给 小鸣子 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:53:59

• 挥汗mm, 红豆10几分钟不够。要煮至少30-40分钟。 -lovNordstrom- ♀ 给 lovNordstrom 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:19:34

• 上面说一两小时呢。我肯定比你大不少。 -挥汗如雨- ♀ 给 挥汗如雨 发送悄悄话 挥汗如雨 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:23:37

• 我跟苗盼一样，见到女生全部是mm。以前校园bbs上的风格。 -lovNordstrom- ♀ 给 lovNordstrom 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:45:33

• 直接炖3个小时就烂了。还是炖的好吃，，， -南侠- ♂ 给 南侠 发送悄悄话 南侠 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 19:42:42

• 跟品种有关。有的要煮很久 -greenoasis- ♀ 给 greenoasis 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 21:04:42

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