放盐放苏打,搅拌完要压面条时暂停15分钟。别压angel hair,粗点的面条有劲道

来源: 听我作证 2019-12-01 10:50:46 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

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多少苏打呢?我用了最粗的条,快一厘米了 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 10:52:46

两杯放半tea spoon? 对还要放鸡蛋。我觉得醒面就有劲道 -听我作证- 给 听我作证 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 10:58:04

我觉得面里放鸡蛋有种味道,面条也是黄色的,有点怪 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 10:59:48

不放也行,差不多 -听我作证- 给 听我作证 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 11:00:38

我加了盐,貌似效果不好,以前用九阳加了盐后就筋道了 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 11:03:01

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