西红柿去皮，切块。锅里放油，先放打散的蛋液，半熟了之后，盛出来。放入西红柿块，翻炒，然后放入鸡蛋片，用锅铲铲成块，如果太

西红柿去皮，切块。锅里放油，先放打散的蛋液，半熟了之后，盛出来。放入西红柿块，翻炒，然后放入鸡蛋片，用锅铲铲成块，如果太干，加点水，喜欢鸡蛋泡芙状的就盖上锅盖焖一下，加点糖，出锅。