奶油是蛋糕上的那种奶油吗？

所有跟帖： 

• 不是，厨用奶油是牛奶分离的油脂部分，百分之三十的脂肪量 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:40:54

• 这个奶油是液态的，使劲打打打打就能打发成chantilly，那种白白泡泡的轻奶油。如果要变成蛋糕上的奶油，可能还要加黄油 -苗盼盼- ♂ (33 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:44:37

• 蛋糕上的奶油好像就是含33%脂肪的 whipping cream打发出来的。这种不是厨用奶油？ -着墨- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:44:44

• 见上。应该就是你说的whipping cream -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:52:01