火龙果差不多是我种过的水果里最容易种的了。农友家有好的品种，要来一段，把底部削得露出一段白色的茎杆，插在土里慢慢的就会有根从白茎杆上长出来。火龙果的根不发达，盆栽，地栽都可以。
嫁接也容易，把嫁接枝削出的平面和作为砧木的平面垛在一起，稍加固定就能成活。
种火龙果要保持一根独主杆，在架子的顶端截断长出多根侧枝下垂，除了一开始主干上可以会有花，以后靠侧枝开花结果。我这儿附近的San Jose 越南裔比较多，他们往往用木柱子加上固定在柱子顶部的四方框子作为火龙果架子。用镀锌管搭架子或是从国内买不锈钢火龙果架子一样行。
火龙果和昙花是是近亲，同属仙人掌科，都是基本上夜间开花、漏斗状的花大芳香。火龙果的三角型枝条粗壮多刺。昙花的花要飘逸些。火龙果的花有不同颜色，我家就有白色的和紫色的，不同品种的花细看都有些不一样。
花里的那些细丝是雄花，会有花粉，中间的花柱是雌花。有的火龙果的雌花可以接受同一朵花里的雄花粉，这类火龙果就是能自花授粉 (Self-pollination)，好像很多白肉火龙果都能自花授粉。如果自花授粉的雄花和雌花的高度差不多就能有高的自花授粉率。
比如桂红龙火龙果据说有90%自粉率。
有的可以自花授粉品种的雌花高高在上，就要靠风或是昆虫帮忙了。
有些火龙果自花不育，要靠异花授粉。也不是任何其它品种火龙果的雄花粉都可以用来给异花授粉，有些品种（如S8和Giant Vietnamese White）的花粉具有较强的广谱性授粉能力，可以用来给大部分火龙果授粉(universal pollinator)。
一般就是可以自花授粉的品种用了异花授粉能使果实个头更大、品质更好。
所以只要有空，我会收集一些universal pollinator火龙果的雄花粉，在室内阴干十几个小时后装瓶或封在Zipper Bag里，收在冰箱的冷冻柜里可以用一两周或是更长时间。
火龙果成熟时外表有红，黄，绿等不同颜色，果肉有白，粉，红，紫。同一品种用不同品种授粉果肉颜色也会有点不一样。
一般是外皮开裂后就是成熟了。有时店里卖的火龙果外皮光滑漂亮，但果肉淡而无味，往往是没等完全成熟就摘的。
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