这个苹果圈我学习了,咨询: 350F 20分钟里面的苹果会熟么? 酥皮很快就可以烤熟的, 怕外面烤到刚好里面还不熟

回答: 继续“好好吃好好买”陈默2025-12-08 10:13:40

所有跟帖: 

我烤过苹果半生不熟,也不难吃,我想重要的是酥皮别糊 -信步闲逛- 给 信步闲逛 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 10:23:56

那苹果也许得先熬熟一下再包。谢谢分享你的实战经验 -我想有个花园- 给 我想有个花园 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 10:26:12

火小点,时间长点。160度左右,酥皮不会糊。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 10:28:01

谢谢! -我想有个花园- 给 我想有个花园 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 11:27:28

我的实战经验就是单烤苹果,不是苹果和酥皮一起烤,lol -信步闲逛- 给 信步闲逛 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 10:33:54

一起烤也行。火小点,苹果就在酥皮里面捂熟了。苹果品种的选择也是一个参数,要专门做甜点的苹果,不能要水分多的脆的专门生吃的 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 10:36:49

好,我准备让娃试试脆的绿苹果,半生不熟的苹果其实挺好吃,我喜欢 -信步闲逛- 给 信步闲逛 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 10:39:17

半生不熟可能不是不熟,而是熟了也不面。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 10:40:20

是的,而且水多,很奇妙的感觉 -信步闲逛- 给 信步闲逛 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 10:41:16

可能需要25分钟。我当时是过了20分钟看着点的,20m可能欠点。我改了下帖~谢提醒。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 10:36:24

谢谢! 你还记得用的是那种苹果么? -我想有个花园- 给 我想有个花园 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 11:42:54

我用的Honey Crisp. 不过楼上苗哥说要用“面”一点的苹果,也有道理。怕不熟就多烤几分钟,看着点酥皮别糊就行。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 16:49:19

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