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后胖压断炕

来源: 肖庄 于 2025-11-27 22:10:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (917 bytes)

我的感恩节大餐。

 

我和面调馅儿擀皮儿，和煮；儿子和朋友包的饺子。

烤箱版烤鸭，我烤，儿子（新手第一次）片的。谁家不服，来战！

 

所有跟帖： 

• 丰盛。 -katies- ♀ 给 katies 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:11:37

• 每个人都吃撑了，大厨很满意。：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:14:53

• 鸭子太正点了！外皮颜色媲美全聚德了；） -蒙娜丽莎- ♀ 给 蒙娜丽莎 发送悄悄话 蒙娜丽莎 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:11:47

• 除了苹果芹菜，我还往鸭肚子里塞了一片橘子皮。蒙对了，增香不少。：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:14:16

• 外皮如何做到颜色均匀一致的？ -蒙娜丽莎- ♀ 给 蒙娜丽莎 发送悄悄话 蒙娜丽莎 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:15:09

• 料酒化开麦芽糖，温度低的话隔碗稍加一点热再化。鸭子开水烫过，抹在皮上，在晾干十小时以上。我一般头天下午准备好凉上第二天烤 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (2934 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:27:50

• 多谢多谢多谢！！我争取复制一下 -蒙娜丽莎- ♀ 给 蒙娜丽莎 发送悄悄话 蒙娜丽莎 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:32:34

• 不客气，祝成功。：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:35:58

• 原来这篇是你写的：）我学样去买了同样的麦芽糖，但是好像太厚不好用 -白兔妈- ♀ 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (42 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:41:51

• 化麦芽糖是费点劲，把碗放热水里试试。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:45:41

• 橘子皮就是去腥的，用得好。 -katies- ♀ 给 katies 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:17:44

• 中午口渴，吃了三个橘子，下午烤的时候灵感突现了。：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:29:45

• 烤鸭漂亮！饺子也很棒。 -资深海豚- ♀ 给 资深海豚 发送悄悄话 资深海豚 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:13:12

• 年轻人快被培养出来了。去年还带着他们包，今年擀完皮就丢给他们没管。：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:15:59

• 真丰盛。家里有个会做饭的，是人生一大幸事。 -红辣椒66- ♀ 给 红辣椒66 发送悄悄话 红辣椒66 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:15:00

• 是的，得享受做饭才成。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (314 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:19:33

• 难怪你做饭水平这么好，从小跟你奶奶学的吧。 -红辣椒66- ♀ 给 红辣椒66 发送悄悄话 红辣椒66 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:22:31

• 没有，我奶奶和父母不让我做饭。我是长大有了自己小家以后因为挑食，不得不自学成才的。：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:28:59

• 肖庄您好,【AI视频48秒】 -机智过人--- ♀ 给 机智过人-- 发送悄悄话 (1411 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:18:30

• 你这AI视频，把《我爱我家》的“战绩”都给你盘点出来了，数据还挺亮眼。 -云端星语- ♀ 给 云端星语 发送悄悄话 (515 bytes) () 11/28/2025 postreply 08:17:04

• 都是好吃的，捲餅菜刀功厲害，蔥絲切的大廚級的. -阿雅- ♀ 给 阿雅 发送悄悄话 阿雅 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:25:50

• 做的时候用了心，不论水平如何，吃的人都尝得出来。：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:30:52

• 肖庄您好,恭喜获得10点赞，更多点赞在路上。这些图片展示了一顿感恩节大餐，包括多道美食。以下【献歌一曲】【AI视频48秒】 -机智过人--- ♀ 给 机智过人-- 发送悄悄话 (3713 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:27:18

• 《我爱我家》的业绩又更新了，这AI比追剧粉还勤快。 不过，那手写体的感 -云端星语- ♀ 给 云端星语 发送悄悄话 (566 bytes) () 11/28/2025 postreply 08:17:19

• 睡眼朦胧上来看一眼，就看到这么多好吃的，给我来几个饺子解解馋吧。 -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:27:22

• 没问题！吃了宵夜再接着睡。：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:32:03

• 鸭子烤得太漂亮了 -白兔妈- ♀ 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:31:59

• 是吧？家坛第一，不谦虚了！ -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:32:40

• 我烤的鸭子也还行，但是没你的那么油光锃亮。 -白兔妈- ♀ 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:36:18

• 吃的真好。 -newkanda- ♀ 给 newkanda 发送悄悄话 newkanda 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:38:57

• 这里感恩节相当于中国的春节。：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:40:17

• 烤鸭漂亮，比火鸡好吃。。。 -凯茜Cathy- ♀ 给 凯茜Cathy 发送悄悄话 凯茜Cathy 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:40:23

• 我这趟回国没吃到烤鸭，回来赶紧补上。：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:46:53

• 被烤鸭震撼了，最后一张直接点睛，仿佛在说：就馋你 就馋你 ：）），做庄庄的儿子超级幸福，儿子的朋友也幸福 -村妞- ♀ 给 村妞 发送悄悄话 (95 bytes) () 11/27/2025 postreply 23:45:50

• 谢谢妞妞，抱抱！：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 13:03:47

• 赖在床上给你点赞!!! 那么近,又那么远，怎么也够不着。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 23:55:27

• 你厉害 -每天砍树- ♀ 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 00:06:30

• 这烤鸭做得太有感觉了！ -nydct- ♀ 给 nydct 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 01:00:01

• 干啥都有天分！鸭皮比过全聚德。入口即化 -intou2- ♀ 给 intou2 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 02:23:24

• 我们也包的饺子。 -PHOEBE-PICKLERBALL- ♀ 给 PHOEBE-PICKLERBALL 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 03:24:23

• 大厨出江湖 -雾中发丝飞- ♀ 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 03:37:43

• 正！ 你的烤鸭颜色完美 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 03:50:34

• 你太能干了! 真想成为你家 -疏影笑寒- ♀ 给 疏影笑寒 发送悄悄话 疏影笑寒 的博客首页 (19 bytes) () 11/28/2025 postreply 03:52:03

• 我说梦里咋有烤鸭香，原来是你在上菜。服！一个大大的服 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 04:15:50

• 赞一个，存了，你们都去哪里买烤鸭？ -Jessy99- ♀ 给 Jessy99 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 04:31:01

• 你问的是用来做烤鸭的生鸭子？中超有卖。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 11:02:59

• 太丰盛了！ -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 04:31:54

• 真是后胖压断炕， 太漂亮了 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 04:46:16

• 又到了节日季家坛舔屏时间！ 这鸭子烤的太有水平了 -xiaosai- ♀ 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 04:54:12

• 幸福的家人，冤屈的鸭子 -joshuamama- ♀ 给 joshuamama 发送悄悄话 joshuamama 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 04:59:00

• 儿子帮着切，真是节日的氛围啊 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 04:59:28

• 鸭皮比全聚德都红得正！ -玄米- ♀ 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 06:44:04

• 好玩！ -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 07:16:15

• 能干的母子！庄姐节日快乐！ -小飞22- ♀ 给 小飞22 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 07:46:35

• 好丰盛啊，都是好吃的 -就是劳碌命- ♀ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 08:11:16

• 好丰盛啊， 你和孩子都是超能干的 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 08:14:07

• 尝尝才知道服不服。你家在哪里？哈哈。 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 08:15:24

• 同去同去～～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 08:30:53

• 不开店真是太可惜了 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 08:35:08

• ***哈哈哈，谢谢大家。被你们这么夸张地夸奖，快乐翻了好多倍，要爆棚了！没问题的，有机会来湾区，给你们做！节日快乐！** -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 09:51:39

• 烤鸭颜色控制的很漂亮。北美能买到未经预处理，适合烧烤的鸭子吗？ -hertzian- ♂ 给 hertzian 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 10:51:35

• 中超有卖，全须全尾，去内脏，回来洗洗就可以操作了。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 11:04:09

• 哇塞、色香味俱佳啊！！！ -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 10:55:54

• 鸭子烤得太棒了！请问你是如何腌制的，烤的温度和时间？ -land2c- ♀ 给 land2c 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 11:19:49

• 手工点赞 -猛炒- ♂ 给 猛炒 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 11:21:00

• 我的关注点与众不同，看重你那套圆形拼盘了，请问在哪儿买的？有链接吗？当然食物也色香味俱全！赞一个！ -TYTOU- ♀ 给 TYTOU 发送悄悄话 TYTOU 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 11:50:15

• 很多年前在Bed Bath & Beyond 淘的，一套四个。我后来还从Target淘到个相配的托盘： -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (205 bytes) () 11/28/2025 postreply 12:56:11

• 看到了，谢谢！网上找到了，属于snack platter，尺寸比较小，大概一尺左右，我看你这个好像比较大。 -TYTOU- ♀ 给 TYTOU 发送悄悄话 TYTOU 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:07:13

• 来晚了, 也要赞一个！ -随心如意中- ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 12:20:30

• 神厨， 这刀工， 水到渠成的感觉： ））） -黄局长- ♂ 给 黄局长 发送悄悄话 黄局长 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:09:33

• 鸭子100分。小菜精致 -随意看看～- ♀ 给 随意看看～ 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:25:33

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