刚去买了鱼蛤蜊虾，鱼蛤蜊晚上去闺蜜做地中海炖鱼，虾做了pad thai

来源: 好吃狗 于 2025-11-01 13:44:34 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1020 bytes)

Pad thai 就是泰国炒河粉，是我家去泰国餐厅必点的美味。跟中国炒牛河相比，我家更喜欢泰国炒河粉，“Pad Thai的味道更丰富”娃的话。

 

 

Pad Thai的灵魂就是这碗酱汁，这碗酱汁的灵魂就是这个酸子酱（也叫罗望子酱）。这碗酱汁用到酸子酱，红糖（最好用椰糖），鱼露，白胡椒粉，蚝油，老抽。

 

 

配菜是韭菜，豆芽，和Thai basil

 

 

出锅，meat我选的虾。鸡肉也没问题

 

两父子都吃得很满意。

所有跟帖： 

• 厨艺真好！ -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:46:45

• 一般，爱变 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:20:19

• 必须赞！没有你不会的。每次去泰餐厅，我们也必点Pad Thai。 -calm01- ♀ 给 calm01 发送悄悄话 calm01 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:47:25

• 握手，我家爱泰国美食 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:19:40

• 你做出来的菜真漂亮 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:49:07

• 多谢广姐 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:18:41

• 好吃狗您好,恭喜获得12点赞，更多点赞在路上。这组图片展示了一道泰国料理——Pad -机智过人--- ♀ 给 机智过人-- 发送悄悄话 (2096 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:50:14

• 这个只能去外面吃，对我来说有些难 -超级潜水艇_1234- ♀ 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:50:22

• 调好那碗汁，尝一下，味道对了，pad thai 的味道就对了。很简单 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:52:31

• 狗狗在吃做上真有天赋。 -雾中发丝飞- ♀ 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:50:30

• 一丢丢，主要还是挑食 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:18:10

• 赞全能的大厨！ -随心如意中- ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:50:40

• 就是喜欢变化 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:17:29

• 我要学这个，我家小魔女喜欢order的，感觉我来家坛收获之一就是多少提高了一些厨艺～ -索非啊- ♀ 给 索非啊 发送悄悄话 索非啊 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:51:24

• 看我回潜艇的……这帮ABC，CBC的口味真是国际的 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:53:57

• 人间烟火气的美味 -绿末儿- ♀ 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:52:31

• 你回国了吗？好久不见 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:54:39

• 是的，狗狗，回了一阵。换了手机，账号在旧手机上。能发言机会少了 -绿末儿- ♀ 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:07:24

• 我也忘了密码，不过iPhone有人脸识别 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:14:00

• 要是能给我来一碗，我也满意！ -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:53:32

• 情谊深，两碗吞 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:17:02

• 你这盘比好多餐厅还赞呀。我是每次必点pad kee mao. 那个宽noodle和河粉更像 -万里阳光照- ♂ 给 万里阳光照 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:54:18

• 大统华买的泰国河粉。娃喜欢这种，越南米粉都用它 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:56:00

• 幸福的他，幸福的娃，幸福的一小家 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:56:14

• 馋的他，馋的她，馋的是大家 -天蚕- ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:04:44

• 狗狗厨艺顶呱呱 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:07:11

• 被你俩赞得云飘飘 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:12:55

• 可以开餐馆了 -每逢佳节胖三斤- ♀ 给 每逢佳节胖三斤 发送悄悄话 每逢佳节胖三斤 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:02:44

• 把我家厨房经营好就行 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:10:27

• 东南亚的虾酱炒菜也挺好吃，试过没？ -只关心中股- ♂ 给 只关心中股 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:05:53

• 虾酱蒸肉饼，虾酱豆腐煲，虾酱茄子煲……我家从来不缺虾酱 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:09:48

• 下次试试上面的做法。 -只关心中股- ♂ 给 只关心中股 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:19:56

• 炒空心菜 -灵动的双子- ♀ 给 灵动的双子 发送悄悄话 灵动的双子 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:12:37

• Sambal 炒通菜……但是我不喜欢，只喜欢放蒜蓉和青辣椒 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:16:12

• 一样，一样。 -只关心中股- ♂ 给 只关心中股 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:18:50

• 开餐馆吧 啥菜都会做 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 20:28:27

• 有爱才有美味！ -凯茜Cathy- ♀ 给 凯茜Cathy 发送悄悄话 凯茜Cathy 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 22:03:23

• 我要学做最后一个，就是懒得去买米粉：） -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2025 postreply 03:37:45

• 居然没吃过。。 -言蹊- ♀ 给 言蹊 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2025 postreply 04:55:57

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