很久没做过的涨蛋

来源: 肖庄 于 2025-04-19 19:45:15 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (529 bytes)

虾仁腊肉涨蛋。腊肉用的替代品，苹果木熏过的bacon。

 

 

所有跟帖： 

• 是不是叫法不同？滑蛋也是说的这种做法吧？ -一脸的美人痣- ♂ 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 19:46:59

• 跟滑蛋不太一样。蛋液加水淀粉，在锅里慢慢炕（？）熟，或者进烤箱烤熟也可以。我这个蛋和辅料都太多了，水淀粉加的不够。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 19:49:23

• 明白了 多谢! -一脸的美人痣- ♂ 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 19:51:44

• 看着又脆又香！ -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 19:48:05

• 问好蓝班！好久不见。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 19:49:54

• 问好亲！ 抱抱～ -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 19:51:23

• 透过屏幕都闻到香味了 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:00:05

• 广姐好！还是做饭比较疗愈。：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:01:55

• 培根煎蛋？ -叶柟888- ♀ 给 叶柟888 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:05:54

• 嗯哪！：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:06:57

• 这年头还有这么舍得用鸡蛋的人。富人。 -Bailey4321- ♀ 给 Bailey4321 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:09:36

• 哈哈，好容易逮着机会露一回富。：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:10:42

• 第一次知道涨蛋这词。 -不同的感受- ♀ 给 不同的感受 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:12:09

• 在北京刚工作的时候中关村有家饭馆做的特别好，我跟他们学的。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:28:34

• 一看就是不愁买不到鸡蛋的富人：） -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:14:59

• 必须的！：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:27:02

• 原来这叫虾仁腊肉涨蛋，适合我这样的，：） -calm01- ♀ 给 calm01 发送悄悄话 calm01 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:15:48

• 咱俩一类。我把虾仁涨蛋和腊肉涨蛋合一块儿了。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:26:10

• 很香 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:24:50

• 都是被你馋的！还是不如你的腊肉香。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:29:11

• 这麽好吃，要是再来一捏葱花，几条紫菜，稍许彩椒，端盘上桌，不就谁持彩练当空舞了 -西木人- ♂ 给 西木人 发送悄悄话 西木人 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 21:00:21

• 嫦娥？：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 21:05:03

• 有点像egg foo young -nydct- ♀ 给 nydct 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 21:24:15

• 不像的。不放蔬菜，没有sauce。更像放了虾仁或/和腊肉的咸蛋糕。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 22:15:35

• 肯定香 -青柏- ♀ 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 21:32:25

• 下饭。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 22:16:02

• q这菜特别香。上学时常经过一家小餐馆，肉沫涨蛋的香味飘到街上，稍微有点饿感都会跑进去吃。 -资深海豚- ♀ 给 资深海豚 发送悄悄话 资深海豚 的博客首页 (60 bytes) () 04/19/2025 postreply 21:44:05

• 肯定的，上学的时候哪儿经得起这一盘诱惑啊！如果放烤箱烤，也更香一些。我太多年不做了，手生了。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 22:17:36

• 学习了。 -shuimohua- ♀ 给 shuimohua 发送悄悄话 shuimohua 的博客首页 (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 08:10:02

• 第一次见，鸡蛋咋做都好吃！ 我也喜欢用培根，烟熏味做配菜特别好 -xiaosai- ♀ 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 11:14:34

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