东坡蹄花

巧了，刚吃的。这个最省人工。洗干净冷水开在洗净，锅底铺葱段，放冰糖、八角、姜酱油料酒，大火烧开，小火炖上三个小时，收汁儿即成。

今天买的特别好，干净，一点猪毛都没有。