问几个关于吃的问题。一是自己做pesto酱。为什么我做的酱一股青棒子味儿,跟吃草一样,在Costco买的

就没有这味儿。二是为什么这么腻?我沾面包吃都觉得腻的不行。是不是打的太细了?三是Costco买了一大袋松子,怎么消灭好?做pesto酱也是为了干掉这包松子。先谢谢啦。

所有跟帖: 

除了basil松子,其它调料放齐了吗……松子烤cookie特别香,消得很快 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 07:51:21

我用的方子很简单,除了这两样还有盐,蒜,奶酪optional我就没放。 -seattleWA- 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 07:53:11

这个必须要 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 07:54:27

是不是不应该打太细?方子老是追求smooth,所以basil,松子,蒜我都打的特别细,加上橄榄油,就是一杯油的感觉,一 -seattleWA- 给 seattleWA 发送悄悄话 (34 bytes) () 03/15/2025 postreply 07:57:23

那我做cookie用。谢谢啦 -seattleWA- 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 08:00:43

这个酱就是腻,我costco买的也是每次扔一大瓶。松子可以做窝头,煮粥,八宝茶,豆沙包糖三角的馅儿里。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 07:54:41

我家常吃豆沙馅,以后放豆沙里吃。谢谢啦。 -seattleWA- 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 08:01:48

不怪你。超市的basil没味,要用自己种的/农民的。多加点大蒜粉补救 -位酷哥- 给 位酷哥 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 07:56:42

basil味道很足,但是多了一股青棒子味。我现在想想,因为是免洗的,我直接放进去打了,没有清理,可能是混进青草了。 -seattleWA- 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 07:59:26

你把basil杆子也打进去了? -位酷哥- 给 位酷哥 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 08:03:17

是的。杆子不能用呀?原来如此。真不知道呢。谢谢啦。 -seattleWA- 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 08:05:40

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