一般在55℃时1小时就可杀死，在60℃时10-20分钟即可杀死，在100℃时一般可立即杀死。

来源: deepsigh 于 2025-02-25 08:05:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (665 bytes)

温度对沙门氏菌的存活能力有影响：沙门氏菌在不同温度下的存活能力不同，一般在55℃时1小时就可杀死，在60℃时10-20分钟即可杀死，在100℃时一般可立即杀死。

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