肉片三鲜锅巴，炒时蔬

锅巴是汉正轩锅巴，它比较酥，不用再炸。

用的前天做risotto的剩mixed seafood，热水下锅炒一下，冷水冲，放一边。

炒个肉片放锅巴上。

用锅加水，番茄，香菇丝，加海鲜，一点点米醋和糖，

不是糖醋口味，只是一点点小酸甜。勾芡。

所有跟帖： 

• 青菜特好看！ -资深海豚- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:44:10

• 菜名写雪里蕻，但我看不太像，英文写的白萝卜叶。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:46:09

• 是不是Weee上买的？我也是当萝卜缨子买了一把，回来一看是这个。福建那边好像叫芥菜，做汤也很好。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:48:52

• 是领导店里买的。我俩还大博弈半天，他非说是雪里蕻，我持异议。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:52:01

• 芥菜是芥菜，是胖大的大叶子。雪里蕻瘦很多。 -资深海豚- ♀ (135 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:55:13

• 对。小闲这个是芥菜，我买的Weee上面说是雪里蕻的，其实也是芥菜，跟小闲图中的一样。雪里蕻是萝卜缨子，：）进来看图 -肖庄- ♀ (26284 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:00:57

• 是长这样哦。 -资深海豚- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:03:56

• 刚查了下，说雪里蕻是芥菜的一种。我错了。：） -资深海豚- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:57:25

• 哈哈，没事。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:02:07

• 芥菜我们种两种，一种是大的叶子，一种是小细的。这种应该是小芥菜 -长木龙五- ♂ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:05:38

• 有图吗？给我们看一下你大小叶子的两种各是啥样。如果没有，找网图也行。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:08:54

• 我们已经吃差不多了。找了两种网上的图，和我家菜差不多 -长木龙五- ♂ (527 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:26:55

• 谢谢！看到，明白了。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:45:43

• 好多年没吃海鲜锅巴了，你做的真馋人！ -肖庄- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:47:06

• 我发现有了买的锅巴，做这个就非常简单了，快。有的锅巴吸收菜汤，有的还酥酥的，我感觉还是鲁菜家常好吃啊！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:50:11

• 嗯，你提鲁菜，让我想起北京的砂锅居。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:50:56

• 砂锅居店大欺人，要去三楼上才做的认真一点。楼下大堂什么的菜不好吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:54:36

• 十几年没回过北京了，那家店现在还在吗？ -肖庄- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:56:20

• 在，是一座金碧辉煌的土豪店！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:18:10

• +1，我家吃的就是有湘菜粤菜影子的改版鲁菜，少盐少油少调料，偶尔放辣椒。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:10:43

• 哇塞，颜值杠杆滴！ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:53:11

• 我还剩一半锅巴，做肉片锅巴。下次去找你推荐的汉正轩锅巴 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:53:28

• 小闲的菜做得比餐馆的还漂亮呢 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:12:30

• 谢谢，我前天看过你们在餐馆的，就想出去吃，但家里菜又买多了，所以就是做菜了。（我还弄了两天的花） -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:23:02

• 你的菜做的好， 在家里吃的更舒服健康 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:35:36

• 诱人！锅巴菜对厨师都是挑战 -julie116- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:18:07

• 我这样做没有兹啦的声音，不过自己吃无所谓了，那个锅巴是很酥的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:19:39

• 好菜 -百鸟朝凤- ♂ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 19:28:41

• 这么好的手艺，可惜你懒了 -ZeroSumGame- ♂ (48 bytes) () 11/13/2022 postreply 20:17:52