我上个星期终于做了一次挤饺子,可能技术不熟练,决定馅包的不够多。

来源: ROA001 2022-01-25 15:30:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

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就是一个巧劲,我就是突然有一天挤出来了。但我挤得不够好看。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2022 postreply 15:36:14

你皮上多放点馅,然后提拎一下饺子皮去对折,然后双手虎口边尽量cover少的边,有一个按,挤,托的动作一气完成。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2022 postreply 15:39:10

那是高难度的事情,和我有段距离 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (207 bytes) () 01/25/2022 postreply 16:04:48

挤的饺子边肯定不漏,是整体合拢的,捏褶的会漏,因为有漏洞。:) -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2022 postreply 16:07:19

我基本上不漏! -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (201 bytes) () 01/25/2022 postreply 16:16:08

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