楼下有人问如何防止揉面板走滑。我虽然很少做面食,但我知道如何做到

来源: 2022-01-12 06:40:09 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (677 bytes)

其实很简单,就是去IKEA买这种叫lamping的chopping board。

第一是面积够大,46X53 CM,比一般的砧板大。

第二是双面可用。反过来的时候,那个ledge可以卡在countertop的边沿,

就能防止走滑。

 

所有跟帖: 

买不锈钢的也行, 还好清洗. -轻轻的我来- 给 轻轻的我来 发送悄悄话 轻轻的我来 的博客首页 轻轻的我来 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:42:24

这个好 -超级潜水艇_1234- 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 超级潜水艇_1234 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:42:41

俺家现在用的是新型塑料纸的揉面板,绝不走滑 -水中捞月- 给 水中捞月 发送悄悄话 水中捞月 的博客首页 水中捞月 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:43:08

想不到版上这么多大厨,竟然不知道案板防滑的小窍门。下面垫一块湿抹布或湿厨纸就解决了。不用那么麻烦买这买那的。哈哈 -seattleWA- 给 seattleWA 发送悄悄话 seattleWA 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:43:22

2020年疫情刚开始时,受家坛影响,开始做面食,才想起来家里没有揉面板,后来才买的这个。 -Baritoner- 给 Baritoner 发送悄悄话 Baritoner 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:46:56

硅胶垫,link -north88- 给 north88 发送悄悄话 north88 的博客首页 north88 的个人群组 (704 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:43:59

俺家就是用的这个,推荐!绝不走滑 -水中捞月- 给 水中捞月 发送悄悄话 水中捞月 的博客首页 水中捞月 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:51:32

人家问防滑 你让人家去买板 这是垫1条毛巾就能解决的事 -hhhh- 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 hhhh 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:44:13

对,我就是用半湿毛巾。 -shuimohua- 给 shuimohua 发送悄悄话 shuimohua 的博客首页 shuimohua 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:53:25

哈哈 -超级潜水艇_1234- 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 超级潜水艇_1234 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:08:29

+1 垫毛巾 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 ROA001 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:29:24

太费银子,一元店里的胶垫解决了~~ -早春二月- 给 早春二月 发送悄悄话 早春二月 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:45:22

不花钱的抹布 -外乡人- 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 外乡人 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:49:32

容易有细菌,胶垫很好清洁:)) -早春二月- 给 早春二月 发送悄悄话 早春二月 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:58:23

这个新的也就10来刀。 -Baritoner- 给 Baritoner 发送悄悄话 Baritoner 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:51:23

太靠边缘,做面食容易掉干面在地板上,哈哈 -早春二月- 给 早春二月 发送悄悄话 早春二月 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:02:10

在countertop上直接揉面,就0成本永远解决问题 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 通州河 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:45:43

是不是中国人觉得木案板更放心呢 -后院飘香- 给 后院飘香 发送悄悄话 后院飘香 的博客首页 后院飘香 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:59:25

石头有辐射吧 -新年好运- 给 新年好运 发送悄悄话 新年好运 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:41:55

案板顶着任何不动物体即可 -lucky_rain- 给 lucky_rain 发送悄悄话 lucky_rain 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:48:27

这个面板确实好用 -每逢佳节胖三斤- 给 每逢佳节胖三斤 发送悄悄话 每逢佳节胖三斤 的博客首页 每逢佳节胖三斤 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:48:35

和面不行,因为你经常有回拉的动作 -外乡人- 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 外乡人 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:49:05

谢谢推荐。 -后院飘香- 给 后院飘香 发送悄悄话 后院飘香 的博客首页 后院飘香 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:58:05

我原来有一块很大的硅胶的揉面垫,但是被刀子割坏了。 -后院飘香- 给 后院飘香 发送悄悄话 后院飘香 的博客首页 后院飘香 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:04:36

才想起来岛台是有profile的, 估计卡不住 -后院飘香- 给 后院飘香 发送悄悄话 后院飘香 的博客首页 后院飘香 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:06:02

作为一个老广,你做面食比我强的不是一星半点。河南到越秀山的距离 LOL -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 xiaosai 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 06:58:26

是滴, 八歌是正宗中原河南人 :) -Giantfan- 给 Giantfan 发送悄悄话 Giantfan 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:02:49

他是客家人? 客家人据说就是中原移民到广东的 -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 xiaosai 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:07:34

我才是不会讲客家话的客家人 :) -Giantfan- 给 Giantfan 发送悄悄话 Giantfan 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:12:32

别说,你还真有点儿客家人的样子。:) -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 xiaosai 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:15:51

哈哈, 几百年前我跟郭嘉是老乡 -Giantfan- 给 Giantfan 发送悄悄话 Giantfan 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:20:30

你和校赛都是城里的欺负俺城乡结合部的。。。。 -Baritoner- 给 Baritoner 发送悄悄话 Baritoner 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:07:49

车!我自己也住过河南的,很小的时候 LOL -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 xiaosai 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:16:59

那我知道那个地方,navy的院子 -Baritoner- 给 Baritoner 发送悄悄话 Baritoner 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:19:49

我是四处打游击 LOL -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 xiaosai 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:27:08

垫块毛巾,如果可能,垫块橡胶垫。 -海云之南- 给 海云之南 发送悄悄话 海云之南 的博客首页 海云之南 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:02:19

八歌大蒜吃这么多 :) -Giantfan- 给 Giantfan 发送悄悄话 Giantfan 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:04:12

这个是leek,西人大蒜苗;) -Baritoner- 给 Baritoner 发送悄悄话 Baritoner 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:06:19

买了一块这样形状的不锈钢面板,两年了,还没开封 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:16:03

现在直接买硅胶皮揉面,干净又不滑,木板该淘汰了。 -betadine- 给 betadine 发送悄悄话 betadine 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2022 postreply 07:54:11

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