健康杂粮欧包，无需太复杂的发酵过程，口感越来越好了：）））

来源: shuilifang 于 2022-01-10 13:47:24 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (656 bytes)
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1/3高筋面粉、1/3全麦面粉、1/3的粗玉米粒、黄豆粉、黑豆粉、芝麻粉、燕麦片、亚麻籽、奇亚籽

1大勺酵母

揉成非常粘手的面团，发酵1-2小时至2倍大

整形后入烤盆再发1小时

烤箱预热20分钟，

加盖密封、500F30分钟，揭盖后400F再15分钟

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 好吃，这个toaster热一下，外焦里嫩的。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:49:28

• 是，做了好几个一起烤，切片速冻，早上配上自己做的各种丸子、蔬菜、奶、蛋……可严控血糖 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:52:17

• 看着就香! -轻轻的我来- ♂ 给 轻轻的我来 发送悄悄话 轻轻的我来 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:49:59

• 麦香加上豆香：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:53:10

• 我点赞，我存在 -有个用户名- ♀ 给 有个用户名 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:51:01

• 人民忘不了你... -轻轻的我来- ♂ 给 轻轻的我来 发送悄悄话 轻轻的我来 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:52:47

• 我给你点了个赞。又点了一次，取消掉。现在你是鸭蛋个赞，开心~ -有个用户名- ♀ 给 有个用户名 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 14:01:47

• 用户，我天天见你同DD一唱一和呢，哈哈哈 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:56:41

• 我是专程赶来，点赞欧包的。 -有个用户名- ♀ 给 有个用户名 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 14:01:00

• multi grain的好吃，纯黑麦的就有点难坚持。 -萨克斯风- ♂ 给 萨克斯风 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:52:32

• 不会单吃，加上如罗宋汤之类配菜就好吃了 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:55:42

• 全谷物面包，里面都是好东西，，， -南侠- ♂ 给 南侠 发送悄悄话 南侠 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:52:59

• 为了严控血糖。早餐吃它后，家人血糖明显下降 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:58:58

• 面食高手，很健康～～～ -猫狗大战- ♀ 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:54:01

• 美猫好久不见，新年好！ -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:54:43

• 美女新年快乐～～～ -猫狗大战- ♀ 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 14:03:14

• 忘记祝你新年好. 应节你 ID 改成 虎狼大战 -Giantfan- ♂ 给 Giantfan 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 13:57:53

• 哈哈，大扇子新年快乐～～～ -猫狗大战- ♀ 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 (261 bytes) () 01/10/2022 postreply 14:04:30

• DD见到你真人照啦，美人！面团调软一点，口感就好很多 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 14:01:55

• 这个好， 看着气派， 健康， 俺不能做， 俺家领导娇气，俺倒是喜欢 咋办？ -铜锣烧- ♂ 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 14:07:59

• 各做一个一起烤：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 14:14:00

• 喜欢这种有点dense的面包 -xiaosai- ♀ 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 14:08:13

• 小赛新年好！ -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 14:14:40

• 问好水立方。新年快乐！ ：） -xiaosai- ♀ 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 14:57:16

• 面包烤的真好。 -shuimohua- ♀ 给 shuimohua 发送悄悄话 shuimohua 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 14:20:00

• 水家MM好！熟能生巧：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 14:27:29

• 厉害! 粗玉米粒儿要不要先泡一下？ -妈妈MiYa_863- ♀ 给 妈妈MiYa_863 发送悄悄话 妈妈MiYa_863 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 14:38:30

• 妈妈咪呀好！不用，我直接往里倒进去的 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 18:29:36

• 健康早餐！！ -Shanghaigirl98- ♀ 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 15:38:20

• 上海MM好！：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 16:31:18

• 看起来又健康又好吃 -杏梨桃李- ♀ 给 杏梨桃李 发送悄悄话 杏梨桃李 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 18:02:39

• 水果MM好！：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 18:12:07

• 嗯，店里杂粮面包时有时无，碰运气。学会了自方便 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 04:52:31

• 十分地道 -海洋蓝- ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 01:34:51

• 问蓝婆婆好！ -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 04:53:50

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