Aebleskiver松饼球、蒸小酥肉、蒸丸子、蒸五柳鱼丸肉、辣豆腐鱼片

以前都自己调面糊，主要就是蛋白单独打发。

方子是https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/10068650.html

这样的面糊直接做pancake也行。

 

今年做用了预制粉

加两个鸡蛋、牛奶，一点油

做：

 

第一次转动

 

第二次转，球已经3/4合拢，此时可以加一些苹果粒、果酱等，做成有馅的。

第三次转

第四次，完成

可以撒糖粉，蜂蜜，枫糖浆，果酱......

 

趁余温烤几个鱼丸

 

鱼丸做了蒸菜

有鱼丸的一碗，里面有一些咸菜。咸菜是上次买的五柳菜，有木瓜丝、黄瓜味、胡萝卜...因非常甜，所以我洗掉甜汁，跟肉一起炖过，再蒸。

蒸小酥肉

蒸丸子

 

还有个炖豆腐鱼片

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 你家人上辈子一定参与了拯救地球，能度来你这样的好厨娘~ -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:23:27

• 我的想法就是横竖都是一个做字，就吃得心满意足一点。：D 白鹤姐节日快乐！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:26:05

• 你太心灵手巧啦，节日快乐！ -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:27:39

• 每次看到那么多你的美食，真感叹你太有耐心了。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:25:14

• 其实我不太有耐心，但是这些真的不难，所以能继续做，松饼球就跟做普通pancake一样的，并不麻烦多少，只多了一个打发蛋白的步骤。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:27:48

• 我建议你不定时地从网友们中间选几个人到你家作客，品尝共享你的非凡厨艺。老是这么光发贴馋人，不带这么干的。。。呵呵。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:25:44

• 哈哈，做梦该醒了 -小情绪- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:28:53

• 附议。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:28:57

• 谢谢，节日快乐！蒸菜很容易做，非常有乡土气息，现在可以买到冷冻炸好的小酥肉了，就是自己蒸就可以了。河南河北山西山西 -烹小闲- ♀ (59 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:29:42

• 可爱，好吃 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:27:23

• 谢谢！忘了写辣豆腐鱼片，是用的老干妈糟辣椒酱。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:31:03

• 这锅还可以做章鱼烧。 -cloudberry- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:30:37

• 是的，那也好吃。但十几年了还一直没做过，因为没买过章鱼。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:33:19

• +1 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:33:49

• 生活真的美好，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:32:49

• 牙好，胃口就好～ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:34:05

• 全吃完的话，俺会出不了门了 -奔流12959- ♂ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:33:19

• 这是一顿早饭和两顿晚饭里的菜，过年节有个蒸几大碗，热气腾腾，热闹。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:36:00

• 牛 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:34:16

• 我最中意小蛋糕和最后那个豆腐鱼片：） -青柏- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:34:23

• 豆腐鱼片超级好做，买的黑鱼片是切好的，山水百搭豆腐，老干妈糟辣椒酱，这几样炖在一起就行，如果豆腐出汤多，可以勾芡。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:37:17

• 这么简单？回家试试 -青柏- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:43:25

• 过节的美食更多了！ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:36:20

• 好做极了，上面给青柏写了做法，这个黑鱼片炖也不会散架，也不腥。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:38:43

• 口水哗哗的 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:36:57

• 不学了，看了一下做不来 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:37:54

• 都很简单，就跟做pancake一样的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:41:06

• 小闲节日快乐！那个是做章鱼烧的锅？，可以直接放煤气炉上烤制吗？ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:40:26

• 对，是个铸铁锅，可以放任何路子。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:41:43

• 赞！我也有那个章鱼丸子锅，改天翻处理用一次 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 12:43:12

• 赞，真丰富啊~ -极乐净土- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 13:05:11

• 漂亮极了!!! 巧手！ -东瞧瞧西看看- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 13:46:19

• 松饼球做的太诱人！ -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 14:15:47

• 太棒了， 很像 章鱼烧， 我有天问领导要不要试蒸菜， 领导说， 要炸鱼，炸鸡， 炸丸子， 炸肉， 我一想 太麻烦了 ^&^ -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 14:52:54

• 这个松饼是个技术活儿，不容易，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 15:05:02

• 实际上挺容易的，我就是看会的。那个糊糊里有一点点油的话，不粘锅。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 17:24:49

• 太棒了 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 12/27/2021 postreply 16:39:05