清蒸梭子蟹/蟹肉炒蛋

现在的梭子蟹还没有很多膏，但非常饱满，肉质鲜甜。

 

所有跟帖： 

• 高级美食 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 09/09/2021 postreply 15:53:26

• 跟大西洋的蓝蟹比，味道有差异吗？这是养殖的还是野生的？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/09/2021 postreply 15:59:33

• 野生的，体型比北美东岸的blue claw要大一倍以上。肉质非常清甜鲜美。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/09/2021 postreply 16:03:32

• 我们这儿前面加一位数还没有 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/09/2021 postreply 16:14:38

• 这里秋季的带膏母蟹一磅要20刀左右。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/09/2021 postreply 16:30:12

• 搞得我想吃螃蟹了. 本来觉得吃螃蟹太麻烦. By the way, 我在美国找到韩国炸鸡了. 和肯德基炸鸡麦当劳炸鸡相比, 更 -香草仙子- ♀ (50 bytes) () 09/09/2021 postreply 16:33:16

• 韩国人将炸鸡文化发扬光大，口味品种选择较多。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/09/2021 postreply 16:44:23

• 馋死了！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 09/09/2021 postreply 16:47:34

• 梭子蟹看的个挺的挺大的。 -听风看雨评天下- ♂ (0 bytes) () 09/09/2021 postreply 17:58:47

• 一个字：鲜 -akuan- ♂ (0 bytes) () 09/09/2021 postreply 18:11:51

• 大闸蟹蒸熟，拆肉，炒蛋？我也要学做一下 -heka- ♀ (0 bytes) () 09/10/2021 postreply 01:24:07

• 法国的大海螃蟹可以这样做吗？ -heka- ♀ (0 bytes) () 09/10/2021 postreply 01:25:55

• 只要是活螃蟹都可以 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/10/2021 postreply 03:11:46

• 一定要蒸熟吗？生的拆下来的肉直接炒鸡蛋可以吗？ -heka- ♀ (0 bytes) () 09/10/2021 postreply 05:23:22

• 生的很难拆肉 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/10/2021 postreply 06:18:36

• OK，谢谢，看着很鲜，我要学着做， -heka- ♀ (0 bytes) () 09/10/2021 postreply 06:45:40