记得小时候每年的正月初五或初六这一天，爸爸都会在家里摆一桌宴请他的好朋友。每到那天妈妈就早早起来准备各种凉菜热菜，而每次红烧肉、木须肉和扒肉条也是妈妈必做的。客人来后，满屋子饭菜飘香，我们却只能闻着味道乖乖地关起门来坐在另一个屋里吃着不一样的饭菜，然后学习或者自己玩自己的，反正是绝对不能踏进那个屋子半步。
后来爸爸走了，这飘香四溢的味道和满屋的谈笑声就永远留在了记忆里。印象中即使过年，家里也没有了那样的温度和热度，大概是妈妈没有心情，加之经济条件也不允许吧，于是过年对我来说也成了一种痛的记忆。
再后来就是出国，出国一走多年从未与家人庆祝过一个团圆的春节，不是学习忙就是工作忙，渐渐地对春节也淡漠了。其实，心里很想春节带上儿子回去，或者让妈妈过来，自己亲自下厨给妈妈做一些我记忆中的美食，可是一直未能实现……
今天本想做记忆中的扒肉条，但还是临时改成了扣肉。用的是黄芽菜，感觉黄芽菜拌米饭要远比肉香，而且吃这道菜时，怎么也没有儿时的香味。
木须肉（苜蓿肉）原名木樨肉，属于八大菜系之一的鲁菜- -孔府菜，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。也是一道常见的家常菜。孔府的做法有玉兰片(或笋片)，传到北京后因食材缺乏，便用黄花菜与黄瓜代替了。妈妈说，每次做这道菜，她都能想起她故乡青岛家里的那棵桂花树，可惜出嫁后再也没见过，唯一一次回去还是我临出国前陪她的那次，但家乡的一切都变了。
