京味儿——四合院酱肘子套餐（续）

热吃：

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烙饼、肘子肉、绿豆汤、凉拌白菜心、腐竹花生米。

腐竹是黑豆腐竹，泡开，用盐，清水，八角，跟花生米电饭煲煮熟，泡水在冰箱过夜，第二天甩干、拌酱油（酱油里有蔗糖，如果没有可以稍微一点点糖）、香油。

白菜心就是米醋、香油，盐、一小捏糖。

 

热烙饼加肘子汤冻儿。

 

 

 

所有跟帖： 

• 你吃的东西都非常地道老北京/河北。非常的接地气，实在，家的感觉。不需要山珍海味，但是温暖和随便。 -Windy2009- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:16:34

• 是的，我也喜欢上次你贴的过年的饭菜，一样的口味。 -烹小闲- ♀ (334 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:21:56

• 你真是哪的都会做啊，厉害。 -Windy2009- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:23:54

• 还是馋，现在就是老想吃小时候的饭菜。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:26:47

• 不知道怎么了让我想起猪头肉了，也是切成片，好久好久没有吃了 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:18:27

• 猪头肉也香香的，也是很多年没吃过了，要回国吃方便，一般都是买酱好的猪头肉。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:22:35

• 酱肘子，烙饼，家常的味道。挺好，舒坦。 -Windy2009- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:19:39

• 有，但不是每个中超连锁都有，去看一下。有时候叫青豆腐竹。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:27:24

• 感觉很好! 遗憾不容易见到黑豆腐竹有卖. -白梅格- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:22:43

• 有卖的，但不常见，或者以后能回国带一些。国内很多。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:28:00

• 快赶上天福号的肘子了。。哈哈 -U235- ♂ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:23:47

• 做不出来天福号黑黑的皮，但是味道是拿得出手的。：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:26:03

• 普通菜做出了美感 -通州河- ♂ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:24:03

• 简单。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:29:04

• 这是实诚打铁饭，量再大些，就更实在了 -西木人- ♂ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:26:26

• 肘子还有，凉菜也只是分出来一般，饼烙了一张，中午我跟孩子。晚上还可以再烙另一张，凉菜，绿豆汤什么的都不用做了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:30:03

• 一美发大招儿, 小闲急救场 - 横批 肘子不够使啊! -我想有个花园- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:27:09

• 我做饭一会工夫，又放大招了？：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:30:42

• 太香了！不够吃啊！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:27:21

• 够，都能再加，多着呢。：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:38:45

• 嗨，手贱啊，非要饿的时候点开来看:( 太喜欢你做的这些了! -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:28:48

• 那来一块饼和肉吧！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:40:11

• 好香 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:34:40

• 我今天饼，是昨天一早的烫面，但我昨天没做饭，出去了。今天赶紧做饼，但面居然有点发了，所以饼都没层了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:41:08

• 清爽。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:43:36

• 夏天这么吃特别舒服。肘子片虽然有肥肉，但是通过第一次煮汤和第二次酱，肥油都分解了，还加上有冰糖，所以不会腻。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:49:23

• 遥吃了，很香：） -7妙记忆- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:48:52

• 看着太好吃了！ -爱睡懒觉- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 11:55:54

• 好吃，冷吃热吃都好吃。：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 12:06:31

• 好爽，要学！ -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 12:10:39

• 崇（馋）拜呀。。。小时候大人总问理想。。。 -慕云开- ♀ (257 bytes) () 05/03/2021 postreply 12:19:25

• 我是想嫁说相声的。哈哈，5、6岁时候的理想吧。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 13:01:53

• 开胃又解馋。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 13:52:23

• 饼做的真漂亮。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 15:47:08

• 好吃，哎，一声叹息 -taian12- ♀ (0 bytes) () 05/03/2021 postreply 22:20:48