【我的第一次】第一次做翡翠白菜水饺

来源: 2021-04-07 23:16:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2677 bytes)
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在人生中有很多第一次,因为生活不仅仅是简单的重复还有不断的尝试。

做饭能做出故事情节我个人认为比较难,因为做饭是一项专注的工作。

需要的更多的是严谨和耐心。

如果做饭做出了黯然销魂饭的故事,那大厨一定是周星驰了。

猪肉香菇馅儿,皮薄馅大,蘸点醋汁辣椒油。

没煮之前留个影,白如玉绿如翡翠,越看越喜欢。

这个有一点像拿破仑帽子

大自然的色彩太神奇了,菠菜汁的颜色也是多变的。

煮好后的菠菜汁颜色更稳定。

和两个面团,大小一样重。

绿色的面皮要包裹好白色的面条,不要留空隙。中间可以涂抹点水以便两者更好的沾粘。

多余的面皮可以用刀剪修一修。

面剂子要用刀切

步骤从左到右,擀出漂亮的面皮需要一点耐心

蒸了两个试一试,还是水煮的效果更有翡翠白菜的感觉。

两个颜色的面团重量一样,这样剩下的绿面团可以做菠菜面。

将剩余面团放冰箱里冷藏一天后更筋道。

凉拌菠菜面,好吃到不需要更多的配料。

个人配比心得:

200克低筋面粉 15CL菠菜汁

160克白色 配120克绿色面团

面挤子重10克左右

 


家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

有意思的组合。 -萨克斯风- 给 萨克斯风 发送悄悄话 萨克斯风 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2021 postreply 23:33:51

绿白相配春意盎然 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2021 postreply 23:45:38

冉冉升起的新星啊。 -wtd999- 给 wtd999 发送悄悄话 wtd999 的博客首页 wtd999 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2021 postreply 23:47:13

在上升的过程中,但是不知道是不是星。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2021 postreply 23:53:08

做的每一样都很出色的,特别漂亮。 -wtd999- 给 wtd999 发送悄悄话 wtd999 的博客首页 wtd999 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2021 postreply 23:59:42

要不然怎么说是美食呢,色是不可缺少的。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 00:01:54

跟几张几年前的同版^o^ -铜锣烧- 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 铜锣烧 的个人群组 (272 bytes) () 04/07/2021 postreply 23:50:01

各庄的地道都有些高招。 -wtd999- 给 wtd999 发送悄悄话 wtd999 的博客首页 wtd999 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2021 postreply 23:52:17

颜色很漂亮,有大理石花纹的感觉。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (38 bytes) () 04/07/2021 postreply 23:54:29

你的精致 我的糊弄 我一朋友不让我擀皮儿 说 皮不圆 他不会包 -铜锣烧- 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 铜锣烧 的个人群组 (177 bytes) () 04/08/2021 postreply 00:47:14

你聪明,我动手之前还研究了半天菠菜汁。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (60 bytes) () 04/08/2021 postreply 00:50:27

我就是一吃货 原来在菜坛潜 -铜锣烧- 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 铜锣烧 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 01:34:57

去看了一眼,原来这么早就有彩色水饺了。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (148 bytes) () 04/08/2021 postreply 01:52:42

翻到我2018年做的水饺,真是让人 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (365 bytes) () 04/08/2021 postreply 01:58:09

你包的漂亮 传统 喜欢! -铜锣烧- 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 铜锣烧 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 02:42:07

真用心,佩服! -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 通州河 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2021 postreply 23:57:03

用心才能进步,不进步多无趣。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 00:00:35

妹妹是个有心人. 认真过日子 -xin_li_xin- 给 xin_li_xin 发送悄悄话 xin_li_xin 的博客首页 xin_li_xin 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 00:49:13

怎么说呢。就是一种习惯吧,一开始养成了后面就自然而然了。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 00:54:21

厉害了,双色翡翠水饺双色面条,做的精致像艺术品 -npoaks03橡树- 给 npoaks03橡树 发送悄悄话 npoaks03橡树 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 03:20:55

翡翠面条是不是也很靓,墙裂推荐。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 04:10:01

赞巧手。我在想,用抹茶粉和绿面,是不是省点事儿。 -玄米- 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 玄米 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 03:40:47

理论上省事点,玄米要试验过后一定来教教我~ -zacao- 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 zacao 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 03:48:50

期待抹茶口味的水饺,要来汇报啊。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 04:05:38

赶脚味道不搭 -joshuamama- 给 joshuamama 发送悄悄话 joshuamama 的博客首页 joshuamama 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 04:19:15

漂亮,太好了!我正愁娃爹过生日给他什么惊喜,就做这个,谢谢! -zacao- 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 zacao 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 03:46:55

这个出来的效果特别好,颜值高。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 04:06:11

好赞呀!! -碧蓝天- 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 碧蓝天 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 04:11:17

成就感满满哒。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 04:35:20

老佛爷有赏! -小溪之水- 给 小溪之水 发送悄悄话 小溪之水 的博客首页 小溪之水 的个人群组 (321 bytes) () 04/08/2021 postreply 04:26:22

就是这个味儿! -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (87 bytes) () 04/08/2021 postreply 04:39:45

-joshuamama- 给 joshuamama 发送悄悄话 joshuamama 的博客首页 joshuamama 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 04:28:36

心细一点就中。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 04:40:23

真好看 -凤舞九天232- 给 凤舞九天232 发送悄悄话 凤舞九天232 的博客首页 凤舞九天232 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 05:10:01

颜色好看,大自然的颜色。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 05:55:58

你这是要横扫一切的意思啊! -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (92 bytes) () 04/08/2021 postreply 05:45:09

不会 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (183 bytes) () 04/08/2021 postreply 05:58:27

仰慕,心灵手巧的美厨娘,还有啥不会。 -暖阳暖光- 给 暖阳暖光 发送悄悄话 暖阳暖光 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 06:05:00

上面刚写了。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 06:08:21

学习了。赞! -womaninhome- 给 womaninhome 发送悄悄话 womaninhome 的博客首页 womaninhome 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 09:48:54

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