我家也是这个牌子，这个size的两个wok

来源: greenonion 于 2021-01-17 13:11:03 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (762 bytes)

8寸的是买什么厨具送的，小小的像只盛面的碗。没涂层，所以炒肉煎蛋都沾得一塌糊涂，很多年都搁置。后来学了怎样开锅，现在煎蛋炒蛋烧热了锅都不沾了。炒菜用水蒸法，也还可以，先炒菜，等锅热了肉铺在菜上面，蒸气弄个半熟再扒拉。就是比较小，所以又买了10寸的。

10寸是不沾锅。发现大了，水蒸法气不足，炒的菜就湿哒哒的不好吃。但是滑溜肉丝肉片的确是给力。每个月会用1-2次炒挂了淀粉的肉菜，还得多给油。因为用得少，几年下来还很新。