做biscuit的是什么面粉？高筋，中筋还是低筋？我有一大包RED LOBSTER BISCUIT MIX 粉，不知怎么打发

娃乱买了一大堆食物了， 不要了扔给我。 

这包RED LOBSTER BISCUIT粉，我以前做过BISCUIT，倒是很方便.  可是对我来说又是很BORING的食物。 

我想自己发挥改做其他东西，比如鲜肉鲜虾月饼啥的。但是不知道这面粉的蛋白质含量 -- 这样才能决定是做 海鲜包子还是还是鲜虾大饼啥的

 

谢谢各位有经验的， 给点参考

所有跟帖： 

• 这个是配上了泡打粉之类的了吧。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/15/2021 postreply 14:23:20

• 我也有，很多人说好吃。才买的。 不喜欢我。 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/15/2021 postreply 14:33:35

• 我有一袋大米，现在不怎么吃了，放后院喂鸟，每天有一群来点卯 -修车工- ♂ (0 bytes) () 01/15/2021 postreply 14:37:42

• 我一包米撒了，就收集了放在院里的bird bath里，居然没有鸟感兴趣…… -kittencats- ♀ (0 bytes) () 01/15/2021 postreply 16:22:55

• biscuit是并干吧，应该是低筋 -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 01/15/2021 postreply 15:26:24

• 都是配好做biscuit的，根本就不是单纯面粉了，大概可以包些馅，做烤包子。 -newnewid888- ♀ (131 bytes) () 01/15/2021 postreply 15:30:51