蒋经国如何遏制公款吃喝：提倡“梅花餐”运动
2013-01-29 10:18 大公网 字号：TT
据北京晚报报道，民以食为天，对於中国人来说，吃吃喝喝从来就是头等大事。台湾社会曾经走过贫穷困顿的时期，那个时候台湾民众能够吃上地瓜稀饭就已经相当奢侈了。不过，随着经济飞速发展，生活水准不断提高，岛内的公款吃喝、奢侈浪费现象也越来越严重。为了改革铺张浪费的陋习，蒋经国倡导“谴责奢侈浪费，明白义利之辨”，“总统府”晚宴被精简成五菜一汤，并定为当时官员宴客的标准。为了做好宣传，台湾当局在当时台湾仅有的三个电视台“台湾电视”、“中国电视”、“中华电视”大打广告，提醒民众必须厉行节约，说是要不这样的话，“台湾人每年可以吃掉一条高速公路”。“中国电视”时任总经理江奉琪回忆说，当时的宣传效果还不错，一时间吃“梅花餐”成了岛内的全民运动，公务人员更是严格贯彻。
但是，因为缺乏政策配套，“梅花餐”不久就变了样，除了在分量上大做文章，最後乾脆就变通为“双梅花餐”、“三梅花餐”。後来的情形是，如果宴客场子的主人是军公教人员，多半是先上五菜一汤，等吃完後再上第二轮五菜一汤，总共十道菜，但饭桌上看起来还是五菜一汤。蒋经国过世後，“梅花餐”也走入历史。
李登辉陈水扁爱摆阔
蒋经国之後的台湾领导人，在饮宴酬酢方面，各有不同。李登辉生活奢华，就餐时喜爱鲍鱼，可以说无鲍不欢，他在视察部队时也从不吃军中食物。“总统府”晚宴更是豪奢，不仅菜式讲究，还热衷名贵食材，二两以上的鱼翅、鸭蛋大的鲍鱼和龙虾，成了当时的基本菜品，餐後还会提供雪茄和美酒。陈水扁对饮食也是极尽讲究之能事，“总统府”晚宴费尽心机。
梅花餐:
