打工族懒人版抗疫专用快餐-时蔬炒年糕

自从上周WFH以来，感觉在厨房的时间倍增，好些年都没有这样连续在厨房作战七天*三餐了，那个心累啊。今天本来想偷懒让大家伙各自安排，各觅各食的，却看到城里菲儿和晓青两位前辈的号召贴，就像小时候领老师作业一样，领了就偷懒不了了，赶紧做了交咧。

   做一道打工族懒人版抗疫专用快餐-时蔬炒年糕。准备材料: 冰箱里家里能找到的各种易存放的时蔬-水果椒，洋葱，胡萝卜，蘑菇，大白菜，红红绿绿挺好看。再加上Costco 买的Teriyaki Pineapple 肉丸。韩国年糕。

   

  所有材料放锅里一顿乱炒，我的秘密武器有两个，一个调味盐，一个日式昆布酱油，任何乱炒加上这两样调料或是加其中任意一个都是美味。这个昆布酱油味道鲜美，有淡淡的甜味，煮汤，炒蔬菜时放一点，食物的味道既鲜美也没有盖住食材的清香。我家常备两瓶以上，和疫情抢购无关，因为犹他乡下的华人超市不常有，基本是我看到就买两瓶以上，开盖后必须在冰箱里保存。

 

这个也是家里常备的调味盐，淡淡的盐粉混合了蒜，葱，dill, 芫荽籽等各类香料，炒时蔬或做蛋饼时加一点，很香。

 

 

成品出来，前后不过40分钟，配上自家腌制的辣白菜，简单美味的一顿饭。刀工粗糙，有点像学生时代的食堂菜，有木有。。城里大厨太多，俺愿意做那个垫底的砖，给不想做饭的主妇主夫们贡献一个短，平，快! 

 

谢谢菲儿，晓青的活动，静待大厨们的精彩纷呈，作业交完，安心看片咯! 

[犹他主妇]

回复 '石假装' 的评论 :
谢谢来访! 俺是昆布酱油的免费推广，有机会就推，呵呵

[石假装]

昆布（海带）酱油是万能调味品，加一点点糖和醋，拌凉菜也好吃。作涮火锅的小料也好吃。日式乌冬汤主要靠它。