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又到了深秋南瓜最美味的季节。除了用南瓜煮粥，做馅儿，最营养，无油，却又香醇浓厚的南瓜汤，才是最值得做一次的。
材料：北海道南瓜1/8（连皮带籽），洋葱，生的美国大杏仁，盐，胡椒粉。
做法：先把南瓜蒸熟，再将切碎的洋葱煮熟，放入盐和胡椒粉。
将煮熟的洋葱汤倒入破壁机，加入煮熟的南瓜打90秒即可。食用时放入葱花，或者放入黑芝麻和松子仁。南瓜皮和南瓜籽都有非常好的营养。这样的汤也是最美味的全食物营养汤，南瓜籽含有鲜美的蛋白质，脂肪，含铁和其他微量元素。
南瓜也可以和蔬菜一起蒸来吃，但是这样就吃不到营养价值最高的籽和瓤了。多种多样的摄入方法，会让餐桌丰富多彩，变换一下酱汁，更是有不一样的口感。既简单又少油无糖，既可以是主食也可以是菜肴。想减肥的用南瓜代替主食，想增肥的南瓜也是最美味的菜肴。每次去北海道都会背回来很多的南瓜，安检时会让检查员露出灿烂的笑容。
健康的身体，是每时每刻的需要。愿我们每一个秋季，都拥有一个丰富的多彩的主题菜肴，这样的生活才更有希望。一起期待冬季，在一个大雪纷飞的日子里，我们喝一杯茶，感受一份宁静，一个无忧的温馨日子。
不过每次都纠结南瓜皮能不能吃？不是说有农药所有皮都不要吃吗？
刚好买了一个南瓜，试试看。