妈妈的味道（八十岁姆妈做的小菜）Love in heart

妈妈的“味道“，是家的味道～～

二年没有回上海了，好想回去～～

想念上海的味道，特别是姆妈烧的菜的咪道～～

最近姆妈把她烧的小菜，拍照片发微信给我：

葱烤排骨、虾仁炒青豆、胡萝卜、红烧车扁鱼：

好久没有吃到车扁鱼了，特别想吃～～

烤子鱼、小青菜、糟白切肉:

烤子鱼：鱼表层松脆，肉卵鲜嫩，入口酥脆，咸中带甜。老上海的咪道。

跟妈说：糟白切肉做的稍微干一点～～

烤长缸豆、青椒炒肉片、鸡毛菜汤：

这次的菜以素菜为主了，烤长缸豆，我好久没有吃了。纽约有卖长缸豆，我一般都是清炒的，下次放些酱油做～～

丝瓜炒毛豆、咸鸭、番茄鸭汤：

妈妈说，丝瓜毛豆炒炒了熟了点，鸭是煮熟后趁热用盐搓一下，这次的鸭子买的好，非常香，所以跟爸爸都吃完。

肉饼蒸蛋、炒米线、盐水虾：

小时候最喜欢吃肉饼蒸蛋了：特别下饭～～

油爆虾、茭白青椒炒肉丝、红烧茄子、冬瓜番茄汤：

妈妈的油爆虾做的不错。红烧茄子我也好久没有吃～～茄子我现在大多数是炒地三鲜、辣茄子肉末。改天也做一下红烧茄子：回味小时候的味道。

我儿子喜欢我妈做的冬瓜番茄汤，跟妈说，汤里面放些葱花就更完美了……

把我妈做的菜发给江浙一带的朋友，朋友说：你妈做的菜，看上去很对我的胃口～～

希望明年回上海吃姆妈烧的菜：能吃到母亲烧的饭菜，是一件幸福的事情。

放二篇曾经写过的：《回国：老妈买、做的美食》  & 《回国吃姆妈做的菜》

谢谢看贴！祝大家一切安好！

[joycewu12]

回复 '小声音' 的评论 :
谢谢小小～
家的味道～～
周末愉快！

[小声音]

wow，做的好棒啊，难怪joyce这么会烹调，原来妈妈就是美食家，妈妈的味道胜过任何高级饭店的美味佳肴！
joyce周末快乐！：））

[joycewu12]

回复 '雅佳园' 的评论 :
霞霞侬欢喜～～
阿拉姆妈做的菜是老上海的咪道～～

[joycewu12]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢！
以前在家里看母亲做菜、点心～～潜移默化影响我。
我们家喜欢吃～～
很高兴你做了汤种面包，慢慢来，我也是慢慢的提高的～～

[雅佳园]

侬姆妈做菜老灵额， 只只想切 ：）

[亮亮妈妈]

难怪你这么会做美食，妈妈就是美食家啊。老人家真好，八十高龄每顿饭都是有菜有汤很讲究的，赞赞赞。问好Joyce. 我做了你的汤种面包，很好吃，但没有你做得漂亮。谢谢。

[joycewu12]

回复 'knospe_lei' 的评论 :
是啊！都是我们上海人家的家常菜。
上帝保佑！爸妈身体还可以～～我在国外，照顾不到他们～～
谢谢来访！

[knospe_lei]

都是家常的上海菜，看着看着就想家咯。八十岁的妈妈身康体健就是小辈的福气呀。