【破壁机】非正宗南瓜浓汤

 

 

2020年三月，开始居家隔离之前匆忙屯吃的。考虑到冰箱容量有限，在Walmart拎了一个南瓜。厨房里放了大半个月，等冰箱有了空位才切来吃~~~切面贴上保鲜膜，冰箱里又可以保存至少两个星期：

 

因为要用破壁机，所以只去掉一些老皮或开始发黑的地方，瓜瓤和瓜子也一起下锅煮：

 

水开后再煮5-10分钟，软了就可以了~~~平时就这么吃的，做早餐或晚餐，非常健康：）

 

想起来做浓汤，是因为上次做的咸蛋有几个忘了煮，超过一个月后就太咸了~~~不轻易扔食物的我，看见厨房新宠时灵机一动：这又是一个使用破壁机的机会啦：）

 

第一次做，就这么简单粗暴地把两样现成的食材扔机器里，一分钟之后倒出来：）

 

味道令人惊喜~~~既不咸，也不那么甜，口感非常细腻柔和：）

 

第二次做时间比较从容，便用点黄油煎香了洋葱，跟煮好的南瓜咸蛋一起打：

 

第三次还加了一把干果~~~自己做饭，不拘泥于菜谱才会时时有惊喜唷：）

 

除了葱花，再撒点芝麻：）

 

自己种的香葱，终于找回了葱味的记忆：）

 

紫苏和薄荷都可以吃了：）

 

一个瓜，半盒咸蛋，做了好几次：）

 

空气炸锅同时烤片面包，早餐就齐了：）

 

撒点切碎的泡菜胡萝卜，近点看~~~很细腻吧：）

 

或者配点烤土豆：

 

给个特写~~~先用微波炉叮熟，按扁涂点油再进空气炸锅，烤好撒点孜然粉，辣椒粉：）

 

每次都剩一些就这么吃~~~做减肥晚餐：）

 

今年秋天就不用买啦：）

 

还有这种的：

 

偶尔做碗姜撞奶：

 

主要想秀一下刚进的这个磨姜碟子~~~有次看曼食曼语的视频，看中这个小厨具。上Amazon换关键词搜了几下，果然找到啦！喜欢的朋友，用这个关键词搜一下：Ceramic Garlic & Ginger Press Plate Grinder Dish

 

疫情仍然严峻，大家都要小心！几朵鲜花给厨友们放松心情~~~虎头茉莉，刚开时是绿色的：）

 

一天天的转白~~~两年前从朋友家匀的，今年第一次开花：）

 

这个单瓣的是另一个朋友家匀来的，好几年了：）

 

龙吐珠，又是另一个朋友家的：

 

珠子绽放后~~~也开好几年啦：）

 

今年夜来香开得早~~~她的主人是20年前打过工的餐馆老板，台湾人。老板已经仙逝多年，从他家移栽的花年年都开~~~也算是一种纪念吧：）

 

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【厨房学艺】

 

 

 

 

[山菊花]

回复 '酒后真言' 的评论 :

味道确实不错呢：）

[酒后真言]

南瓜配咸蛋打汤好象是不错的搭配哟！ ：）