慎始敬终

唉,吹嘘自己是一件很困难的事情 。。。。。。
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选对了饭店点错了菜!

(2023-01-24 06:44:32) 下一个

最近两年,南加州开了很多家面馆儿,都是北方人的最爱!

人品好了之后人缘跟着就好了! - mychina发表于私房小菜- 论坛| 文学城

老字号的就不多说了,像半亩园这样开了几十年的地方,基本上是永远的好吃。

山西面食(被称为世界面食之根)_百度百科

大约在十年前,山西清徐的老杨在洛杉矶的 West Covina 开了家面馆儿,原来是指望给在洛杉矶的山西人吃的,有刀削面,过油肉,胡萝卜羊肉馅儿的饺子等等,结果老杨忘了山西人节俭的本性,吃过一次就不再去了,人家在家里自己做了。因此,老杨的面馆只好改变经营方向,主题客户群移向了美国年轻一代,做一些中国式的墨西哥卷饼,中国式的Pizza,以及老美喜欢的那种甜不叽叽的面条以维持生计。这不,我已经有至少五年没有去老杨的面馆儿了,不知道当年踌躇满志的他,现在过的怎么样?

红烧牛肉面- YouTube

这几年在洛杉矶比较火的老西儿面馆,是我发小的儿子开的,我经常过去看看,那里的干炸丸子,红牛和饺子都是必点,面馆儿开的越来越好,而且开了分店,虽然这孩子忙的很,但是,生意做上去了,那还是一件好事情。

豌杂面培训- 面食培训_米线培训_重庆小面培训_宜宾燃面培训_担担面培训- 沁香园

圣地亚哥开了一家面馆儿名字叫面面俱到,我就和朋友一起去了。我朋友是吃面的行家,去了之后没有点排骨面,没有点牛肉面,没有点西红柿鸡蛋面,人家点了一份豌杂面,据说是四川有名的面。我也就跟着人家也点豌杂面吧,果然好吃!

Dining – South Coast Plaza

上周又在找好吃的面馆儿,想起来在尔湾的南岸购物中心有一家新开的滋味小面,据说那里火到要排队,正好没什么事儿,就去吃滋味小面。我们运气呀,去的早刚刚开门儿,我们基本上就是前三桌,根本不用排队!

实话实说,我当天饿意大发,本来想点一大份的排骨面,但是,我朋友看了菜单后惊呼:“哇,这里有华兴煎蛋面呀?”我的好奇心大盛:“什么是华兴煎蛋面?”“那是我们那里有名的面,好吃的不得了!”

啊?居然还有比排骨面还好吃的面,那好,我就点一份人家这个华兴煎蛋面!

另外还点了红糖糍粑,炸藕等小菜。

MIAN 滋味小面 | San Gabriel CA

这著名的华兴煎蛋面一端上来,我便悔意顿生,太素了!

我朋友也送来同情的目光:“牛哥,要不您再另点一份排骨?”

唉,这都吃的差不多了,炸藕片用的油都哈了,红糖糍粑一般般,反正,我吃面没有吃爽,看人家什么都不顺眼,哈哈哈。

反正是进对了馆子点错了菜,这样的事情经常发生。

红烧排骨面】排骨软烂脱骨,面条劲道爽滑,比面馆的还好吃-哔哩哔哩

下次去滋味小面,我一定要点他们的排骨面!

最近比较闲,准备在圣地亚哥,尔湾,洛杉矶,北加州等地找找好吃的面馆儿。

《版权美食所有,翻印面馆不究》

 

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阅读 ()评论 (40)
评论
mychina 回复 悄悄话 回复 '四川猿人' 的评论 : 哈哈哈哈,那是你老乡,现在发了财,在中美洲买了个小岛,每天钓鱼捉蟹吃火锅,没有时间採野花了。
四川猿人 回复 悄悄话 以前有个四川人,见到野花就揭人家的短。好像这人很久不来这里了?
mychina 回复 悄悄话 回复 '雨女' 的评论 : 哈哈,有一家马克思面馆,是我在美国的同学开的。
mychina 回复 悄悄话 回复 '雨女' 的评论 : 哈哈哈,北京的晋阳饭庄,那是正宗的山西面!

山西在北京有几处特别有名的馆子:晋阳饭庄,下斜街的太原住京办事处,景山西街五号山西省政府驻京办事处,都是特别正宗的山西面。据说,昔阳县驻京办事处的土菜也不错,哈哈。
雨女 回复 悄悄话 回复 'weibao' 的评论 : 我的个天呢!你去一个加州人推荐的麻州面馆吃面。我这麻州坐地户都没听说过。
雨女 回复 悄悄话 好羡慕加州同学。我在波士顿都没吃过排骨面。也不知道还有专门做面条的餐馆。我有时候自己在家做。波士顿就有一家餐馆是北方味道。叫木兰。其他餐馆不是广东就是台湾。再就是美式中餐馆。木兰疫情以来涨价不少。菜也越做越差。我很久没去了。有朋友从加州和加拿大过来的。都说波士顿中餐真难吃还特贵。其实来波士顿特别惦记中餐了。吃龙虾是特色。但是住在这里还是很想念中餐的。我老说退休了就蒸包子卖。每天蒸一百个包子。煮一锅绿豆粥。中午往大学门口一停。保证一会儿就卖完。也不知道那时候还有没有力气蒸了。
山西面食真好吃。又想起了北京的晋阳饭庄。
mychina 回复 悄悄话 回复 '一个没有惊艳的老树' 的评论 : 大同的美食很多,每家的媳妇都是巧手大厨!

大同的羊杂汤,好喝呀!
mychina 回复 悄悄话 回复 'Mina63' 的评论 : 我现在回到北京,基本上就是吃办事处,那里的饭菜正宗!
Mina63 回复 悄悄话 是地,很多小饭店没有了,也有大饭店挪到那里了,四川饭店也搬到了新街口北大街了,去过几次感觉还可以。那当然没有在绒线胡同时的气派了。
mychina 回复 悄悄话 回复 'Mina63' 的评论 : 新街口原来小馆子不少,现在都没了。
mychina 回复 悄悄话 回复 '一个没有惊艳的老树' 的评论 : 在大同一定要吃麻地沟的羊肉!
一个没有惊艳的老树 回复 悄悄话 哈哈 我现在就在山西大同市老家过年!扒肉条呀!
一个没有惊艳的老树 回复 悄悄话 哈哈 我现在就在山西大同市老家过年!扒肉条呀!
Mina63 回复 悄悄话
牛哥爱吃面,北京人就好这一口,炸酱面、西红柿鸡蛋面、猪油酱油面、芝麻酱面、茄子汆面、扁豆焖面、炒面和汤面手擀面、切面和挂面多了去了...,后来物质丰盛了才开始吃排骨面牛肉面等。

回复 beijingconnection: 北京的面馆不少,但是都是不起眼的小馆子,在新街口钉子路上的新兴面馆就是我小时候常去的面馆,物美价廉味道也好,但是都是苍蝇小馆卫生就马马虎虎了,几年前还在呢,但是不知道现在的行情了。
mychina 回复 悄悄话 回复 '世界在我心中' 的评论 : 其实,我最爱吃肉!
mychina 回复 悄悄话 回复 'weibao' 的评论 : 哈哈哈哈,是两口子,但是都不到七十,哈哈哈。

他们吵什么了?我特别想知道!

实话实说,那面做的好不好我不知道,反正我去的时候给我做的不错。
世界在我心中 回复 悄悄话 看来你很爱吃面了,一篇吃面指南
weibao 回复 悄悄话 记得前几年在这里看到博主推荐麻州 Billerica的Max Noodles。不久就去Boston开会,特意约了朋友开车一小时去吃面。去到店里发现就一对60,70岁老人在张罗,估计是夫妻,俩人还在不停争吵。我们点了牛肉面,虽然店堂除了我们才有一个客人,等了好久面才端来,一看清汤寡面上面飘了薄薄窄窄的二片牛肉。如果没有这二片肉,就是该是阳春面了。朋友问我咋找到这家店的,我说一言难尽。哈哈今天终于有机会吐槽了
mychina 回复 悄悄话 回复 'Firefox01' 的评论 : 一般情况下都会是选对了饭店点对了菜!
Firefox01 回复 悄悄话 希望下次是选对了饭店、点对了菜。;+)
mychina 回复 悄悄话 回复 '赌遍全球' 的评论 : 去了梅州东坡,就不吃烤鸭了。
mychina 回复 悄悄话 回复 '风森读书声' 的评论 : 是的是的
赌遍全球 回复 悄悄话 尔湾的眉州东坡,改良的北京烤鸭比全聚德更好吃。
风森读书声 回复 悄悄话 哈哈,反正牛哥逮着好吃的面馆儿就不时去,碰上不好吃的是没点对下回接着去,非点到好吃的,然后再接着不时去。排骨面红烧肉面各有千秋都好吃,所以楼下姑娘们欠着的红烧肉面您得继续催着
mychina 回复 悄悄话 回复 'stillsingle' 的评论 : 不知道多少钱呀
mychina 回复 悄悄话 回复 'beijingconnection' 的评论 : 过去北京就去大三元,东来顺,全聚德,老莫这你家。
mychina 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 都说那家馆子好呀
mychina 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 现在一提红烧肉你就逃跑!
mychina 回复 悄悄话 回复 '阿留' 的评论 : 我们人类的追求就是Variety
mychina 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 : 哪里有男人不喜欢吃的东西?
mychina 回复 悄悄话 回复 '风中的苇絮' 的评论 : 排骨面好吃!
mychina 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 日子就是这么普普通通的过!
stillsingle 回复 悄悄话 牛哥又隐秘炫富了,那俩蛋现在都赶上龙虾价了。
beijingconnection 回复 悄悄话 北京过去就没有面馆儿。下馆子哪有去吃面条儿的。吃面条儿就在家吃吧。面条最多算个小吃。在北美越南粉很受欢迎。
清漪园 回复 悄悄话 我咋觉着阿牛连馆子都没进对呢,哪有好馆子用哈喇的油炸东西的?
夏圓 回复 悄悄话 对对对,下次一定要点排骨面,再加一大碗牛肉面!红烧肉就免了吧~~
阿留 回复 悄悄话 哈哈哈,本来自家得牛魔王牛肉面吃得好好的,你非得舍家求远,赖谁呢?: )
花似鹿葱 回复 悄悄话 感觉男人都特别喜欢吃面。
风中的苇絮 回复 悄悄话 一顿美食把牛哥治活过来了,看来没有什么不是一顿美食搞不定的。排骨面好吃吗?油乎乎。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 牛哥就是会把日子过红火了,都是诱人美味啊
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