回国感受：喝酒（一）

 

在国内喝酒（白酒）是项大学问。学问之大：深不见底，宽不见边；人生百态，全在其中。俺就想到哪说到哪，聊作会友开心。。。

 

以地域而论，一般认为北方喝酒比南方强悍，原因有三：气候、习俗、性格。以俺看来，当今此观念已经过时（容后举例），只是各有其传统和特征：

 

1.      东北地区

抛开气候不谈，当年国之重工业基地，老辈下班不聚在一起喝点酒，基本就不算男人。尤以辽宁为代表。

2.      华北平原

越是传统文化悠久的地区，酒风越是深厚。尤以山东、河南为代表。北京是移民城市，特点只有“二锅头”。

3.      华中地区

地接南北，人杰辈出，楚湘豪气焉能无酒。尤以湖南、湖北为代表，江西老俵也不含糊。

4.      西北地区

早年荒芜贫瘠，没酒哪来的顽强生命力。朴实强悍的游牧传统更造就了新疆、内蒙、宁夏的好客酒风。

5.      西南地区

茅台、五粮液的故乡，谁敢小看。尤以前四川（包括重庆）的影响为大。

6.      华东地区

多鱼米之乡，老辈多以米酒和黄酒养身生趣。经济崛起后，新一代酒风顿雄，不让北人。上海为小资之地，酒风温柔，偶有酒霸，多非纯正本地人。

7.      华南地区

温热之地，原本喜煲（汤）厌酒，大概因生意或官场需要，酒风日盛。深圳为现代移民城市，各地酒风均有一斑。

 

总体来说，目前国内的喝酒形势已经达到“地不分南北，人不分老幼”的高级进化阶段。

 

下回俺就戏说一下亲历之酸甜苦辣。。。。。。