今天日间的潮汐时程是早上9:51是当天最低潮, 2.07尺开始涨. 到下午4:40是日间最高潮5.77尺. 接下来就是退潮到晚上10:56是2.48尺. 我早上10:45到达开钓, 刚下竿1分钟, 鱼竿还拿在手里, 还没来得及找地方插呢, 就有鱼咬钩了, 钓上来一条老鼠斑. 用尺一量, 7寸. 老鼠斑是有尺寸规定的, 每人每天可以钓2条12寸或以上的. 没办法, 只能扔回海里去. 接下来也有过几次咬钩, 但不是脱钩, 就是挂线扯断了. 今天咬钩次数不算多, 因为今天当地的风速是13级(没小时13英里), 浪有点乱, 并且有时会翻白花. 终于在3,4点钟的时候, 钓上来一条黄斑. 我看着这黄斑挺大(一般来说, 黄斑大不到哪儿去的), 就用包里的弹簧秤称了一下, 正好一磅. 黄斑等普通石斑鱼不限尺寸, 只要一人一天不超过10条就好. 普通石斑里, 麻斑通常都比较大, 随便钓一条麻斑都有至少3磅.
就在所站之地, 到处都有大小不等的水坑, 我每次都把鱼养在水坑里.
因为是一个人去的, 就不带水桶了, 临走时把鱼装在塑料袋里, 通常回到家, 鱼都已经死了.
劏好之后还未蒸的黄斑. 石斑鱼死后身体颜色都会较活着的时候深. 明明是条黄斑, 现在看着像麻斑. 石九公死后身体会迅速变绿, 不过, 放心, 不是毒.
这鱼太小, 没多大的肝儿, 所以就没留. 这胃还行, 一起蒸了吃. 大家以后吃新鲜鱼的话, 如果鱼大, 千万留着鱼肝一块儿吃啊! 那可真是天下美味!
蒸好刚出锅的石斑鱼. 6分钟, 6分钟啊! 多蒸10秒都不好吃!~
最后的成品--清蒸黄石斑.
瞧这鱼, 新鲜得蒸完眼珠都弹出来了.
石斑鱼里咬钩后最不怕脱钩的就是老鼠斑和石九公, 它们俩吃起食来, 等你钓上来准备除钩的时候, 你会发现, 钩都在胃里了. 吃得最浅的是鳕鱼, 每次都只钩在嘴唇上一点点的肉. 咬钩后, 你收线时, 和你"斗争"得最猛的是麻斑, 麻斑力气非常大! 另外, 好在北加州沿海没有蝎子鱼, 蝎子鱼也是石斑鱼, 是石九公的近亲, 鱼刺和内脏有剧毒, 国内叫"石崇".
谢谢大家观看. 送上一首Brad Paisley的经典乡村钓鱼歌--I'm Gonna Miss Her.
